1/5
5
(3)
V skledo presejemo kg bele moke, ob straneh moko solimo, na sredini pa naredimo jamico za kvas.
V lonček damo dl toplega mleka, žličko sladkorja, žličko moke in kvas. Ko je kvas vzhajan, ga prilijemo v moko.
Dodamo dl olja in toplo vodo, približno pol litra.
Z mešalnikom zgnetemo v testo in damo za približno eno uro vzhajat.
Nato iz testa oblikujemo pletenke, jih premažemo s stepenim jajcem, potresemo z makom in damo v pekač, najbolje na peki papir.
Pečemo pri 200 stopinjah približno 15 do 20 minut . Iz tega testa lahko pečemo tudi žemljice, rogljiče ipd.
