Nekaj sem brskala in sem ponovno naletela na tale naš kruhek. Ljuba duša, sinicka, kako je pa tvoj kruh čudovitega videza! Kapo dol!
Pol koruzni kruh
kruh iz bele in koruzne moke
ssilva 
56.091 ogledov
56.091 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
5
(8)
Sestavine
0,5 kg koruzne moke
1 kg bele moke tip 500
9 dag kvasa
12 dag margarine
3 dag soli
6 do 7 dl tekočine (voda)
1,5 dag sladkorja
Postopek
2 dl vode zavremo, dodamo margarino, poparimo koruzno moko, med mešanjem ohlajamo, dodamo belo moko, ko je masa primerno mlačna, dodamo še ostale sestavine, dobro pregnetemo in oblikujemo hlebec.
Testo položimo v primerno skledo, v katero smo dali rahlo pomokan prt in ga pokrijemo. Vzhaja približno 40 minut oz. toliko časa, da naraste na dvojno količino.
Zvrnemo ga na rahlo pomokan pekač, na vrhu rahlo zarežemo (oblika križa, par črt...)in damo v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Čez 10 minut temperaturo znižamo na 180 stopinj. Pečemo približno 1 uro .
Priporočljivo je, da v pečico damo tudi posodico z vodo, ki skrbi za primerno vlažnost pri peki kruha.
Kruh je izredno okusen in čudovito zlato - rjave barve.
Iz naše zbirke
Izbranih 9 receptov za koruzni kruh
Nič ne premaga vonja po sveže pečenem koruznem kruhu, ki se širi iz domače kuhinje. Odkrijte naše izbrane recepte za to zlato-rumeno dobroto, ki s svojo hrustljavo skorjico in mehko sredico vedno znova navduši.…
Glej vse recepte v zbirki
Iz naše zbirke
Izbranih 24 receptov za kruh
Ni lepšega občutka kot je tisti, ko iz pečice zaveje vonj po sveže pečenem kruhu. Peka kruha je prastar ritual, ki v dom prinaša mir in povezanost. Ne glede na to, ali ste začetnik ali izkušen pek, domač hlebec je…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
