Domač koruzni kruh s kislo smetano
Rahel koruzni kruh s kislo smetano in kurkumo za bogato zlato barvo. Sočna sredica in hrustljava skorja se odlično dopolnjujeta v domačem hlebcu.
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Sestavine
300 g koruzne moke
700 g bele moke
2 vrečki suhega kvasa
1 žlička sladkorja
1 žlička soli
1/2 - 1 žlička kurkume
1 jajce
1/2 dl olivnega olja
1 dl toplega mleka
1/2 lončka kisle smetane
topla voda
Postopek
Vse suhe sestavine damo v posodo, jih premešamo z metlico za stepanje in v sredini naredimo jamico. Vanjo damo jajce, olivno olje, mleko in kislo smetano. Pregnetemo in postopoma dodajamo vodo, da testo postane srednje mehko.
Vzhajamo najprej 15 minut , ponovno pregnetemo in oblikujemo v hlebec, štruco ali žemljice. Ponovno vzhajamo 1/2 ure .
Pečemo najprej 15 minut pri 225 stopinjah, nato zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo še 30-45 minut (žemljice manj).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
