Mini pice
majhne pice
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri 30 min
-
Oceni
Sestavine
Za testo:
400 g moke
1 zavoj posušenega kvasa
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
250 ml tople vode
Za nadev:
200 g nastrganega sira
400 g razpolovljenih češnjevih paradižnikov
2 drobno narezani bučki
1 žlica posušenega origana
2 žlici oljčnega olja
6 razpolovljenih rezin pršuta
1 šopek rukole
Postopek
Moko, kvas, sol in sladkor stresemo v skledo, nato ob mešanju postopoma dodamo vodo. Iz vseh sestavin oblikujemo testo.
Testo položimo na pomokano površino in gnetemo 10 minut . Nato preložimo v čisto skledo, prekrijemo s kuhinjsko krpo in postavimo na toplo mesto (na primer na okensko polico). Testo naj vzhaja 1 uro .
Na pomokani površini znova gnetemo 5 minut , nato pustimo 30 minut , da testo vzhaja.
Pečico segrejemo na 220 stopinj.
Testo razdelimo na 12 kosov in vsakega posebej s pomokanim valjarjem razvaljamo v krog s premerom 10 cm. Pice položimo na papir za peko.
Vsako pico potresemo z naribanim sirom in obložimo s paradižnikom in rukolo. Potresemo z origanom, ščepcem soli in popra ter pokapamo z malo oljčnega olja.
Pečemo 15 do 20 minut .
Opombe
Predlog:
Pice lahko obložimo s slanino, ananasom ali feferoni.
Zraven priporočamo
