Domači krutoni

koristno porabimo star kruh

Katja D

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

nekaj rezin starega kruha

malo masla

Način za kuhanje

Postopek

Kruh narežemo na majhne kockice.

V ponvi segrejemo maslo, nanj stresemo kruhove kockice in jih ob stalnem mešanju pražimo toliko časa, da se rahlo zapečejo in postanejo hrustljave.

Če želimo, da krutoni postanejo še bolj hrustljavi in tudi dalj časa obstojni, jih še 5 minut pečemo v mikrovalovki, na programu žar.

Ponudimo kot dodatek bistri ali kremni juhi oziroma kot sestavni del različnih solat (npr. piščančje solate).

Opombe

Količino masla prilagodite količini kruha in svojemu okusu. V ponvi naenkrat pražimo le eno plast krutonov.

Če so krutoni dobro zapečeni, se lahko shranjeni na hladnem, v tesno zaprti posodi, obdržijo dalj časa.

Uporabimo lahko skoraj vsak kruh, ki se ne drobi preveč. Krutoni na moji fotografiji so narejeni iz pirinega kruha (pol navadne, pol polnozrnate pirine moke), starega 2 dni.

Če krutone pripravimo na zeliščnem ali česnovem maslu, so še bolj okusni.

Če nimate mikrovalovke oz. če vaša mikrovalovka nima programa žar, lahko krutone dodatno zapečete v električni pečici, npr. takrat, ko pečete kakšno pečenko (da ne boste pečico greli samo za to). Nekaj minut pri 180 do 200 stopinjah bi moralo zadoščati.