Bučni kruh
10.375 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
500 g mešanice mok Schär Bread Mix - Mix B
10 g suhega kvasa
20 g dekstroze ali sladkorja
20 g rjavega sladkorja
1 zavojček vanilijevega sladkorja
200 ml mlačne vode
100 ml gazirane mineralne vode
200 ml mleka
10 ml olja
1 čajna žlička soli
400 g mesa buče
1 žlica riževih otrobov
1 žlica riževih kosmičev
1 žlica prosenih kosmičev
1 ščep ingverja v prahu
Postopek
1. Moko, suh kvas, sladkor, vaniljev sladkor, vodo, mleko, olje in sol zamesimo v testo ter ga pustimo vzhajati približno 10 minut .
2. V testo dodamo meso buče, riževe otrobe, riževe kosmiče, prosene kosmiče ter ingver. Testo dobro pregnetemo in ga prenesemo v pekač. Poškropimo z nekaj vode in pogladimo, da površina postane gladka.
3. Testo pokrijemo s folijo za živila in ga pustimo, da vzhaja do približno dvakratne velikosti.
4. Pečico segrejemo na 180 stopinj ter na dno postavimo posodo z vodo.
5. Pečemo 50 minut , nato pečico izklopimo in pustimo kruh v njej še 15 minut .
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Zraven priporočamo
