Danes sem pekla po temle receptu. Testo sem delala v avtomatu za kruh, pa sem morala dodati vodo, za kruhomat je bilo pretežko testo. V pečico sem dodala skodelico z vodo, ker imam rada tanko in mehko skorjo. EMŠO! Kruh je bil dober in lep, prav prikupni hlebčki.
Beli kruh
naj zadiši v hiši po domačem kruhu
Zbirke:kruh280
KitiM 
22.378 ogledov
22.378 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
1 kg pšenične moke
3 dag kvasa
2 čajni žlički soli
1 čajna žlička sladkorja
5 dl vode
maščoba ali peki papir za pekač
Postopek
V 1 dl mlačne vode raztopimo sladkor in dodamo zdrobljen kvas. Posebej v cca. 4 dl mlačne vode raztopimo sol. V skledo damo moko, naredimo na sredi jamico in vanjo počasi vlijemo slano vodo in nato še kvas. Testo dobro pregnetemo (po potrebi dodamo moko), ga pokrijemo s prtičkom in pustimo vzhajati, da zraste na dvojno količino. Vzhajano testo še enkrat pregnetemo in oblikujemo dva hlebčka. Položimo ju na pomaščen ali s peki papirjem prekrit pekač in hlebca še enkrat vzhajamo. Nato vanju z nožem naredimo zareze in pečemo v pečici pri 170 stopinjah cca. 40 minut (odvisno od pečice).
Zraven priporočamo
