Jogurtova juha z mesnimi kroglicami

Name: Jogurtova juha z mesnimi kroglicami
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 25 dag mletega mesa; 1 manjša čebula, nastrgana s strgalnikom; sol in sveže zmlet poper po okusu; 4 dl jogurta; 1 žlica moke; 1 jušna kocka; 6 dl vode; 2 žlici opranega riža; 2 žlici graha (lahko zmrznjenega ali iz pločevinke); 10 dag listov špinače, narezane na trakove; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 1 žlička drobno narezanega kopra; 2 mladi čebuli, narezani na drobne kocke

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

25 dag mletega mesa

1 manjša čebula, nastrgana s strgalnikom

sol in sveže zmlet poper po okusu

4 dl jogurta

1 žlica moke

1 jušna kocka

6 dl vode

2 žlici opranega riža

2 žlici graha (lahko zmrznjenega ali iz pločevinke)

10 dag listov špinače, narezane na trakove

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1 žlička drobno narezanega kopra

2 mladi čebuli, narezani na drobne kocke

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo meso, čebulo, sol in poper. Mešamo tako dolgo, da se jed zgosti. Iz nje oblikujemo kot oreh velike kroglice. Jogurt vlijemo v večjo posodo, mešamo z metlico, dodamo moko in vodo ter mešamo, da je vsebina povsem premešana. Juho vlijemo v posodo, dodamo jušno kocko in pustimo zavreti. Vmes mešamo z metlico. Nato vložimo mesne kroglice in riž ter mešamo z mešalnico. Dodamo grah in špinačo in kuhamo še 10 minut. Tik preden postrežemo, dodamo mlado čebulo in druge začimbe. Dobimo zelo lahko in dobro juho, ki jo lahko uporabimo tudi kot enolončnico, če dodamo več riža in špinače.