Zgledajo kot kvašeni flancati. Pa so tudi tako dobri?
Mekike
hitri nekvašeni jogurtovi ocvrtki
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
325 g moke - pol ostre, pol navadne oz. po želji
1/2 pecilnega praška
1 jajce
1 dl jogurta
2 žlici kisle smetane
0,5 - 0,75 dl mleka
sol
olje za cvrenje
Postopek
Skupaj presejemo suhe sestavine in zmešamo skupaj mokre sestavine. Zamesimo mehko in voljno testo (po potrebi dodamo malo več ali malo manj mleka).
Na pomokani površini takoj razvaljamo testo do debeline približno 5 mm in ga razrežemo v poljubne oblike: pravokotnike z zarezo v sredini, kroge z dodatnim krogom v sredini itd. Z zarezovanjem oblik v sredini se omogoči, da se testo lepo enakomerno speče.
Segrejemo za približno dva prsta olja in na srednje močni temperaturi pečemo mekike na obeh straneh do zlato - rjave barve, kar ne traja zelo dolgo - po nekaj minut na vsaki strani. Testo mora plavati v olju.
Odložimo jih na krožnik, obložen s papirnatimi servietami, da se vpije odvečna maščoba.
Lahko jih potresemo s sladkorjem v prahu ali pa jih jemo z marmelado, Nuttelo, skuto, sirom, ... po lastni želji.
Opombe
Recept je prevzet s spletne strani maminajela.com z dovoljenjem avtorice recepta. V originalnem receptu so vse količine podvojene.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20042829 sporočil
3.12.2014 ob 19:38
Joj, mekike. To sem že delala, neznansko dobro, ampak sem na to že malo pozabila. Nikoli jih nisem potresala s sladkorjem, jedli smo vedno kruh varianto. Ja, pašejo tudi zraven pečenke .... in še česa. So pa odlična rešitev, če se napovedo obiski in pri hiši ni kruha.
član od 2008337 sporočil
@buci, po videzu so res podobne kvašenim flancatom, znotraj se naredijo take velike luknje kot pri kakšnih lepinjah in verjemi da so tudi dobre za pojest.
@balenka, imaš povsem prav, tole je neke vrste kruh in veliko bolj paše v slani varianti. Mene so otroci pregovorili, da jih enkrat potresem tudi s sladkorjem.
Tole je res enostaven in hiter recept in pri nas večkrat na jedilniku.
