Kmečka ponev

To bo pa danes na našem jedilniku-zveni zelo dobro.

Saj tudi je- ena mojih najljubših jedi.

O madona, zveni dobro in (ufffffff) konkretno! Do poskusa bom počakala na kako hladno nedeljo, ko bo čas in ustrezne temperature, moj bi me v tej vročini dal na hladno, če bi mu dala na krožnik kaj tako konkretnega. Bom pa sprobala, mi zveni zanimivo, barvasto.

Pozabila sem omeniti, da lahko zamešaš poljubno zelenjavo. Zdaj naprimer je primerna paprika (najlepše je, če vzameš malo rdeče, zelene in rumene- da je zadeva še toliko bolj barvasta), pa tudi por nebi bil slab. Seveda pa jed brez kuhanega in popečenega krompirčka ne sme biti- to namreč izgubi ves čar.

Če prav razumem, ko je krompir popečen do zlato rumene barve dodaš čebulo in jo s krompirjem vred pražiš in nato dodaš še preostalo zelenjavo. Koliko pa daš olja. Ker smo ljubitelji krompirja bo dobrodošla sprememba na jedilniku. Hvala za recept.

Po moje ful dobra stvar tudi za več jedcev pripravljena v zdaj tako popularnem pizzapanu. V bistvu je ena taka varianta španske tortilje. Bomo preizkusili.

Enako delam tudi jaz, samo, da pečem v pečici.

Izid točno tako kot si napisal/a- olja dam čisto malo, toliko, da se krompirček lepo popeče.

Včeraj imeli zelo dobro kosilo,ki je izginilo v do zadnje drobtinice.Dodala sem domačo dimljeno klo

baso, nisem pa na koncu dodala sira ampak sem smetano razmešala z jajcem in polila po krompirju.

To bo na našem jedilniku še večkrat.

Saj tako je bilo mišljeno- da zmešaš kislo smetano in jajca ter preliješ po zelenjavi. Sir pa po želji potreseš po vrhu, ko jajca že skoraj zakrknejo in počakaš, da se stopi. To pa je tako ali tako odvisno od okusa.