Presna gobja solata

Name: Presna gobja solata
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag gob, ki jih lahko uživamo surove (kukmakov, karželjev, nekaterih golobic in gobanov); 25 dag stebla beljene zelene, narezane na rezine; 3 žlice olivnega olja; 2 zeleni papriki, narezani na trakove; 2 mladi čebuli, narezani na rezine; 3 žlice limoninega soka; 1 manjša konzerva ali skodela kuhanih rakcev; sol in poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag gob, ki jih lahko uživamo surove (kukmakov, karželjev, nekaterih golobic in gobanov)

25 dag stebla beljene zelene, narezane na rezine

3 žlice olivnega olja

2 zeleni papriki, narezani na trakove

2 mladi čebuli, narezani na rezine

3 žlice limoninega soka

1 manjša konzerva ali skodela kuhanih rakcev

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Gobe dobro očistimo in jih narežemo na pasove. V večjo posodo vložimo vse sestavine in jih dobro zmešamo. Solato postrežemo hladno. Po potrebi jo ohladimo v hladilniku.