13.489 ogledov
2/5
Oceni
Šampinjone zrežemo na majhne koščke in jih pražimo brez maščobe, približno 10 minut , da izhlapi voda.
Medtem v mešalniku obdelamo zelenjavo in lešnike.
Peteršilj in drobnjak sesekljamo, masi ga dodamo po želji. Vse skupaj zmešamo, solimo in popramo. Dodamo tudi drobtine in kvas. Zadostovati bi jih moralo od 5 - 10 dag.
Oblikujemo polpetke, pomagamo si z moko. Do peke jih postavimo na hladno.
Pečemo jih v ponvi na malo olja; pečemo okoli 10 minut .
Polpete bo lažje narediti, ko se gobe shladijo. Masa pride mehka. Lešnike lahko spustimo, prav tako zelenjavo, ki nam ni všeč.
