Pekoča omaka iz gomoljk

Name: Pekoča omaka iz gomoljk
Yield: 4 sebe
Ingredients: 15 dag gomoljk (tartufov); 1 dl barbere ali terana; 1 skodela juhe; 1 žlička pekoče paprike; sol po potrebi

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 sebe

15 dag gomoljk (tartufov)

1 dl barbere ali terana

1 skodela juhe

1 žlička pekoče paprike

sol po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Gomoljke očistimo s krtačko in jih narežemo na tenke lističe ali naribamo. Prilijemo vodo in kuhamo na zmerni temperaturi. Dodamo juho, papriko in sol ter kuhamo še 10 minut. Omaka mora biti vroća in ostra.

Postrežemo jo k pečenki, divjačini, pečenim racam in gosem.

Omaka se zelo poda k testeninam.