mnenj na posebni strani

Pekoča omaka iz gomoljk

Sestavine

15 dag gomoljk (tartufov)

1 dl barbere ali terana

1 skodela juhe

1 žlička pekoče paprike

sol po potrebi

Postopek

Gomoljke očistimo s krtačko in jih narežemo na tenke lističe ali naribamo. Prilijemo vodo in kuhamo na zmerni temperaturi. Dodamo juho, papriko in sol ter kuhamo še 10 minut . Omaka mora biti vroća in ostra.

Postrežemo jo k pečenki, divjačini, pečenim racam in gosem.

Omaka se zelo poda k testeninam.

Mnenja o receptu

kje lahko kupim gomoljke tartufa ..hvala.. / golajbes