Gobova pašteta

Name: Gobova pašteta
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 0,5 kg jurčkov (lahko tudi šampinjone ali mešane gobe) malo maslo; čebula; vegeta; česen; 30 dag piščančjega fileja skuhanega z vegeto; sok pol limone; 1 žlica gorčice; 2 žlici majoneze; 1 pekoči feferon; pol žličke rdeče paprike; 1 surov rumenjak; 1 žlica majarona; malo timijana; sol; poper; sveži peteršilj

jasna28

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

0,5 kg jurčkov (lahko tudi šampinjone ali mešane gobe) malo maslo

čebula

vegeta

česen

30 dag piščančjega fileja skuhanega z vegeto

sok pol limone

1 žlica gorčice

2 žlici majoneze

1 pekoči feferon

pol žličke rdeče paprike

1 surov rumenjak

1 žlica majarona

malo timijana

sol

poper

sveži peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Pol kg jurčkov (lahko tudi šampinjone ali mešane gobe) z malo masla pražimo na čebuli, dodamo vegeto in česen.

30 dag piščančjega fileja skuhanega z vegeto, narežemo na koščke in ohladimo.

Vse skupaj zmeljemo v multipraktiku in dodamo ostale sestavine.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

skrzolin

kuha že od: 15.7.2008

Št. objav: 89

Objavljeno 28.7.2008 ob 12:12

Odlična pašteta, s tem, da sem jo naredila malo po svoje. Piščančji file sem skuhala samo v osoljeni vodi, ker vegete ne uporabljamo. Namesto surovega rumenjaka pa sem dodala dve trdo kuhani jajci (malo se bojim surovih jajc v namazih - predvsem v toplih poletnih dneh). Okus po jurčih pride do izraza predvsem, ko je pašteta dobro ohlajena.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!