Gobe z jajčnimi vlivanci

Name: Gobe z jajčnimi vlivanci
Total time: 15 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 400 g (svežih) jajčnih vlivancev; olje; 350 g gob (bukov ostrigar, šitake,...); 2 žlici martinija; 1 strok sesekljanega česna; 3 trikotniki topljenega sira z zelišči; 0,3 dl smetane za kuhanje; sol, poper; žlica masla

Lipa

11.007 ogledov

Zahtevnost
15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 3 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

400 g (svežih) jajčnih vlivancev

olje

350 g gob (bukov ostrigar, šitake,...)

2 žlici martinija

1 strok sesekljanega česna

3 trikotniki topljenega sira z zelišči

0,3 dl smetane za kuhanje

sol, poper

žlica masla

Način za kuhanje

Postopek

V zavreli slani vodi skuhamo jajčne vlivance (al dente).

Na olju prepražimo najprej bukov ostrigar, ko "ovene," dodamo šitake. Kratko prepražimo. Dodamo: martini (mešamo, da izhlapi alkohol), česen (premešamo), trikotnike sira, smetano in malce vode, v kateri so se kuhali vlivanci. Mešamo, da se sir stopi. Dodamo malce soli in poper ter al dente kuhane jajčne vlivance, ter po potrebi dodamo vodo, v kateri so se kuhali; le toliko, da dobimo ravno prav gosto omako. Kuhamo še minutko. Na koncu dodamo maslo, pokrijemo za minutko - dve in postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Narejeno v cca. 15-ih minutah. Medtem, ko pristavimo vodo, narežemo gobe. Tačas, ko se vlivanci kuhajo (sveži še ne 5 minut)pripravimo omako.

Smetane sem dala v bistvu zelo malo, mera je res približna.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas