Recept: Gobe z jajčnimi vlivanci - Kulinarika.net

Gobe z jajčnimi vlivanci

  
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: 3 osebe

400 g (svežih) jajčnih vlivancev

 

olje

350 g gob (bukov ostrigar, šitake,...)

2 žlici martinija

1 strok sesekljanega česna

3 trikotniki topljenega sira z zelišči

0,3 dl smetane za kuhanje

sol, poper

žlica masla

Postopek

V zavreli slani vodi skuhamo jajčne vlivance (al dente).

Na olju prepražimo najprej bukov ostrigar, ko "ovene," dodamo šitake. Kratko prepražimo. Dodamo: martini (mešamo, da izhlapi alkohol), česen (premešamo), trikotnike sira, smetano in malce vode, v kateri so se kuhali vlivanci. Mešamo, da se sir stopi. Dodamo malce soli in poper ter al dente kuhane jajčne vlivance, ter po potrebi dodamo vodo, v kateri so se kuhali; le toliko, da dobimo ravno prav gosto omako. Kuhamo še minutko. Na koncu dodamo maslo, pokrijemo za minutko - dve in postrežemo.


Opombe

Narejeno v cca. 15-ih minutah. Medtem, ko pristavimo vodo, narežemo gobe. Tačas, ko se vlivanci kuhajo (sveži še ne 5 minut)pripravimo omako.

Smetane sem dala v bistvu zelo malo, mera je res približna.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.