Gobe na žaru

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

2o gobjih klobukov

l dl dobrega sladkega vina

l skodela zmletih popraženih orehov

2 jajčna beljaka stolčena v mehak sneg

pol skodelice kruhovih drobtin

Način za kuhanje

Postopek

Kruhovim drobtinam dodamo vino in 2 žlici zmletih orehov ali mandeljev. Dobro zmešamo in s tem nadevamo gobje klobuke do tričetrtine. Klobuke posolimo, povaljamo v sneg beljakov in nato v zmlete orehe. Na vroči plošči jih na hitro opečemo. Postrežemo k mesu ali krompirju.