Ajdova kaša s šampinjoni

marta

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

25 dag ajdove kaše

5 žlic olja

1 srednje velika čebula

30 dag šampinjonov

peteršilj

mleti česen

šetraj

origano

poper

sol

2,5 dl sladke smetane

1 dl kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Ajdovo kašo kuhaj 15 minut v osoljenem slanem kropu (5 skodelic vode na 1 skodelico surove ajdove kaše). Kuhano kašo odcediš.

Drobno nasekljano čebulo porumeniš na olju. Dodaš na lističe narezane šampinjone in jih pražiš 10 minut. Dodaš sesekljan peteršilj, mleti česen, origano, šetraj, mleti poper in sol ter še malo prepražiš. Priliješ sladko smetano ter pustiš vreti 5 minut. Nato primešaš kuhano in odcejeno ajdovo kašo. Vmešaš še kislo smetano in na hitro segreješ (ne sme zavreti).

Opombe

Ta jed je odlična priloga k pečenim zrezkom.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Bernadeta

kuha že od: 4.8.2009

Št. objav: 42

Objavljeno 13.8.2009 ob 0:21

Čista petica!!

uporabno

bojči

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 258

Objavljeno 13.9.2009 ob 20:51

Ali bi lahko naredila en dan prej-zaradi gob mislim-ali bi bilo kaj narobe?

uporabno

jasna1

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 13.9.2009 ob 21:33

Bojči, če boš dala šampinjone, ne bo problema, za divje gobe pa ravn ne bi dala roke v ogenj, težke so...

uporabno

bojči

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 258

Objavljeno 14.9.2009 ob 18:36

Ja sem mislila dast te ta zmrznene.

uporabno

Niami

kuha že od: 7.5.2009

Št. objav: 12

Objavljeno 21.3.2010 ob 16:43

Trenutno nimam pri roki ajdove kaše. Ali bi bilo možno narediti enako z ješprenom?

uporabno

tulka

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 29.5.2010 ob 12:18

Naredila sem s pirino kašo, bilo je odlično.

uporabno

Navzikaa

kuha že od: 4.6.2009

Št. objav: 32

Objavljeno 16.2.2011 ob 11:58

Moje priljubljeno kosilo tale kaša! Jaz dam malce manj smetane in še timijan. Mi ni všeč, če je preveč mlečno.

Če ni ajdove kaše pri roki, naredim na isti način rižoto. Vanjo dodam med kuhanjem še čisto malo belega vina in parmezan na koncu.

uporabno

mishkaa

kuha že od: 23.11.2009

Št. objav: 65

Objavljeno 29.4.2011 ob 15:32

čeprav se otepa kaše, jo je moj dragi z veseljem pojedel & jo bom zato še kdaj poskusila pripraviti, saj jo imam sama zelo rada :)

uporabno

zavodzsk

kuha že od: 17.5.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 20.5.2011 ob 11:46

odlično in hitro!

uporabno

SlavicaJ

kuha že od: 24.4.2011

Št. objav: 158

Objavljeno 20.5.2011 ob 15:13

Dobro bi bilo, če bi res več ajdove kaše in moke uporabljali v Sloveniji. Veliko je ajdovih jedi.

Uporablam več moko kot kašo vendar je tudi ta zdrava in dobra. Ko nimam ajdove kaše uporabim proseno isto kot zgoraj navedeno samo nedam smetane ampak zabelim z ocvirki domačimi,vem, da ni zdravo samo kdaj je pa malo prekrška lahko a ne? Prisrčen pozdrav vsem.

uporabno

Število mnenj: 28, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!