Mineštrone

s testeninami, mešano zelenjavo in prekajenimi rebri

tamburin

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

2 žlici olivnega olja

1 čebula

300 g prekajenih reber (ali vršičkov, klobas... nekaj za okus)

300 g zmrznjene mešane zelenjave za mineštre

1 zelenjavna jušna kocka

130 g manjših testenin

1,3 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo olupimo, razrežemo in jo v večjem loncu popražimo na olivnem olju do zlato-rumene barve. Dodamo narezana prekajena rebra ali kakšno drugo suho meso za okus, pokrijemo in na zmerni temperaturi dušimo 15 minut.

Nato dodamo zmrznjeno zelenjavo, premešamo in pokrijemo, da se še naprej duši (15 minut), dokler se zelenjava v loncu ne odtali. Dolijemo vodo, dodamo jušno kocko in ko voda zavre, vmešamo še testenine. Ko so testenine skuhane, je jed gotova.