Tabule s peteršiljem

Name: Tabule s peteršiljem
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Bližnji Vzhod
Ingredients: 100 g bulgurja; 300 g paradižnika (3 veliki paradižniki); 2 šopka peteršilja; 4 mlade čebule; 1/2 šopka mete; 1 limona; 8 jedilnih žlic ekstra deviškega olivnega olje; sol; poper

Levinjav

6.362 ogledovBližnji Vzhod

2/5
Zahtevnost
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

100 g bulgurja

300 g paradižnika (3 veliki paradižniki)

2 šopka peteršilja

4 mlade čebule

1/2 šopka mete

1 limona

8 jedilnih žlic ekstra deviškega olivnega olje

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Bulgur kuhamo v vreli osoljeni vodi cca. 25 minut . Ko je kuhan, ga odcedimo.

Medtem na kockice narežemo paradižnik. Peteršilja operemo in osušimo ter na drobno sesekljamo. Mlado čebulo očistimo, operemo in narežemo na kolobarje.

V skledi skupaj zmešamo bulgur, paradižnik, peteršilj in mlado čebulo. Meto operemo, osušimo in nasekljamo.

V drugi posodi skupaj zamešamo limonin sok, olje, sol in poper. Vse skupaj prelijemo po solati in jo dobro premešamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Krasno belo

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Rebula Quercus

Belo

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

flan

član od 201291 sporočil

7.6.2013 ob 12:20

tabouleh..juhej....komaj čakam da na vrtu dozori paradižnik.....sem pristaš sezonske zelenjave, zato že zelooo dolgoooo nisem kupila kaj konkretnega!! :) in tako potrpežljivo čakam da bo dozorel.....

poletni jedilniki bi bili pusti brez tega odličnega recepta.....sama uporabljam večje količine mete, brez peteršilja, ma bom tudi s tem poizkusila...predlagam pa vam, da v recept vključite tudi rozine, ki v tabouleju nikakor ne smejo manjkati (seveda...kakor komu paše...moraš imeti rozine rad!!) ...pa še original orientalski tabouleh v receptu vsebuje rozine.....poskusite ne bo vam žal....