Piščančje tortilje s sirom

Najprej na majhne koščke nasekljamo piščančje meso, paradižnika in papriko. Nato na parih kapljicah olja prepražimo meso, in ko je to izgubilo rožnato barvo, dodamo zelenjavo, pokrijemo in pustimo par minut, da zelenjava izpusti sok. Vmes nekajkrat premešamo. Dodamo začimbe, na koncu dodamo še polovico sira, ki ga prej narežemo na manjše kose. Pustimo, da se stopi, premešamo, z njim napolnimo tortilje, jih zavijemo in položimo v rahlo namaščen pekač. Nanje damo nekaj naribanega sira in pekač postavimo v pečico. Ko se sir raztopi, tortilje tople postrežemo. Pa dober tek!