Juha s prozornimi rezanci in mesnimi kroglicami

Name: Juha s prozornimi rezanci in mesnimi kroglicami
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 25 dag zmlete svinine; 3 dag prozornih rezancev; 3 skodele kokošje jušne osnove; 1 mlada čebula z zelenjem, narezana na rezine; 1 žlica sojine omake; 1 žlica suhega vina; sol po okusu; glutaminat po potrebi

Marinka

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

25 dag zmlete svinine

3 dag prozornih rezancev

3 skodele kokošje jušne osnove

1 mlada čebula z zelenjem, narezana na rezine

1 žlica sojine omake

1 žlica suhega vina

sol po okusu

glutaminat po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Zmešaj svinino s sojino omako in vinom. Naredi 8 kroglic.

Namoči prozorne rezance v vroči vodi in jih namakaj 20 minut. S škarjami jih nareži na 5 cm dolge kose in jih odcedi.

V ustrezni posodi zavri liter vode. Med vrenjem previdno dodajaj mesne kroglice drugo za drugo. Kuhaj jih 5 minut in vzemi ven.

Zavri jušno osnovo. Dodaj prozorne rezance in pusti malo vreti. Po potrebi malo posoli in dodaj glutaminat. Dodaj kuhane mesne kroglice. Kuhaj še 5 minut. Preden postrežeš, potresi po juhi narezano čebulico.