16.9.2004 ob 20:17
mmm najboljša juha vseh časov!
Juha s prozornimi rezanci in mesnimi kroglicami
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
25 dag zmlete svinine
3 dag prozornih rezancev
3 skodele kokošje jušne osnove
1 mlada čebula z zelenjem, narezana na rezine
1 žlica sojine omake
1 žlica suhega vina
sol po okusu
glutaminat po potrebi
Postopek
Zmešaj svinino s sojino omako in vinom. Naredi 8 kroglic.
Namoči prozorne rezance v vroči vodi in jih namakaj 20 minut . S škarjami jih nareži na 5 cm dolge kose in jih odcedi.
V ustrezni posodi zavri liter vode. Med vrenjem previdno dodajaj mesne kroglice drugo za drugo. Kuhaj jih 5 minut in vzemi ven.
Zavri jušno osnovo. Dodaj prozorne rezance in pusti malo vreti. Po potrebi malo posoli in dodaj glutaminat. Dodaj kuhane mesne kroglice. Kuhaj še 5 minut . Preden postrežeš, potresi po juhi narezano čebulico.
Opombe
Preberi članek o kitajski kuhinji.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
