Svinjski cordon bleu s hrustljavo zeleno solato in zeliščnim toastom

Cordon bleu s popečenim toastom in solato

   sprememba: 7.6.2017ID recepta: 18397

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: Za 4 osebe

Sestavine

Cordon bleu:

4 svinjski zrezki cordon bleu Goldland (zamrznjeni)

sončnično olje Osana

 

Hrustljava zelena solata z jogurtovim prelivom:

200 g hrustljave solate (npr. zelene solate, radiča, motovilca ipd.)

125 g naravnega jogurta Milfina

sok polovice limone

2 žlici oljčnega olja Minos

pol žlice gorčice estragon Lomee

sol

poper Le Gusto

 

Toast z zeliščnim maslom:

4 žlice zeliščnega masla, ki ga predhodno pripravimo po spodnjem receptu

12 rezin toasta Korngold

 

Zeliščno maslo:

100 g bio masla Natur aktiv

2 žlici sesekljanih zelišč, ki jih izberemo po okusu oz. glede na sezonsko ponudbo

1 žlička drobno nasekljanega česna

oljčno olje Minos

ščepec paprike v prahu Le Gusto

sol

poper Le Gusto

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Cordon bleu:

Zrezke cordon bleu pripravimo v skladu z navodili na embalaži.

Hrustljava zelena solata z jogurtovim prelivom:

Solato dobro operemo in natrgamo na primerno velike kose. Jogurt, limonin sok, oljčno olje in gorčico dobro zmešamo, da dobimo preliv. Solimo in popramo po okusu ter prelijemo po solati. Jogurtov preliv, ki je ostal, lahko v hladilniku hranimo do 7 dni.

Toast z zeliščnim maslom:

Toast z obeh strani premažemo z zeliščnim maslom in ga v ponvi z obeh strani hrustljavo zapečemo.

Zeliščno maslo:

Maslo, segreto na sobno temperaturo, tako dolgo stepamo z mešalnikom, da postane belo. Česen rahlo popražimo na oljčnem olju, da izgubi malo svoje ostrine, nato ga skupaj z zelišči umešamo v maslo. Začinimo s papriko v prahu, soljo in poprom ter maslo za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.