26.196 ogledov
1/5
4,3
(3)
25 dag listnatega testa
30 dag drobno naribanega sira
25 dag šunke
4 jajca
1,25 dl sladke smetane
2,25 dl mleka
malo soli in belega popra
mleti muškat
maslo za pokapanje
nariban sir za posip
Testo tanko razvaljamo. Ognjevarno posodo ali pekač obložimo s testom in ga večkrat prebodemo z vilicami. Šunko narežemo na tanke trakove. Jajca razžvrkljamo s sladko smetano, mlekom, naribanim sirom, soljo, poprom, muškatom, na koncu vmešamo še šunko. Pripravljeno maso zlijemo v model s testom, površino potrosimo z naribanim sirom, pokapamo z razpuščenim maslom in pečemo v prej ogreti pečici na 200 °40 minut do lepe zlatorjave barve.
