Koliko marmelada v gramih je mišljeno? hvala, lp
Sirova torta (Cheese cake)
Okusna sladica iz Mascarpone sira
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
180 g suhih piškotov (priporočeni so npr. Albert keksi)
100 g masla
3 jajca
250 g skute
250 g Mascarpone sira
1 žlica ostre moke
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
1 kozarec borovničeve (ali katere druge) marmelade
Postopek
Fino zmlete kekse zmešamo s stopljenim maslom. Maso nato razporedimo po pekaču (okroglem ali kvadratnem), obloženem s peki papirjem. Pekač pustimo na hladnem, da se masa ohladi.
Rumenjake zmešamo s sladkorjem. Posebej stepemo beljake v sneg. V jajčno maso vmešamo skuto, Mascarpone sir, moko in vanilin sladkor. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov. Narejeno kremo razporedimo po piškotih in vse skupaj pečemo 30 minut pri 180 - 200 stopinjah.
Pečeno torto na rahlo premažemo z marmelado in (po želji) posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Z marmelado premazano torto je priporočljivo pustiti še nekaj časa na hladnem (cca. 1 uro), da se masa iz Mascarponeja in skute nekoliko strdi in je zato potem slaščica boljša.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
