Maslena krema in tičina masa-pikapolonice

Glede maslene kreme - gre tudi brez pudinga in moke. Zmehčano maslo stepaš z električnim mešalcem, da je čisto svetlo in penasto, potem dodajaš sladkor v prahu. Za čokoladno kremo dodaš za tem stopljeno, še nekoliko toplo grenko čokolado, potem lahko dodaš še pražene mlete lešnike. Če dodaš kremi še tri rumenjake, bo še bolj izdatna. Če imaš predsodek pred surovimi rumenjaki, jih z malo sladkorja prej stepaj nad soparo in potem dodaj masleni masi.

 

Če delaš s pudingom, potem pazi, da sta puding in maslo enake temperature, sicer se krema lahko sesiri.

 

 

mamamia

Lahko pa tudi celo preliješ s čokolado in nato pritrdiš ticino.

Jaz lepim z vodo, če je okrasek pretežak pa v še mokrega zapičim zobotrebec in ga nato navlažim, ter prilepim na tičino, obenem pa potisnem drugi del zobotrebca v testo spodaj, da se tičino masa ne strga. unicorn

koliko masla in sladkorja pa je treba za masleno kremo? v kakšnem razmerju? Ksenija :) http://picasaweb.google.com/xency.k

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1217 Jaz sem jo nazadnje delala po tem receptu. Delala sem pa iz polovične količine, pa še je bilo malo preveč, ker sem torto z njo samo premazala, potem pa dala gor ticino maso. V masleno kremo sem dala še par kapljic vanilijeve arome. Sporočilo je spremenil(a) nb dne 27. maj 2007 12:40:47

Jaz sem pravkar končala fino čokoladno masleno kremo, ki pa je mogoče malenkost bolj zahtevna za pripravo. V kotliček daš 3 jajca, 15 dag sladkorja, 4 dag kakava v prahu in 4 žlice mleka ter stepaš nad soparo, da se masa zgosti, naraste in segreje. Odstaviš in med občasnim mešanjem ohlajaš. Posebej penasto zmešaš 20 do 25 dag margarine z rumom (po okusu) ter po žlicah dodajaš čokoladno maso. Namažeš na biskvit in pustiš da se krema strdi. Klea

PROSIM ZA POMOČ! Kje bi lahko dobila belo margarino? ker mam za nardit vrtnice iz maslene kreme, ma če npr. klasično margarino pobarvam z modro, ne rata lepa modra, ampak zelenkasta, ker je margarina rumenkasta. In bi rada nardila modre vrtnice, da bi okrasila torto oblečeno v tičino. sem včeraj gledala v Kp v Lidlu in Hofferju, pa šparu in je nikjer nimajo. Kaj pa maslo? To je belo, ma je malo slano, dvomim, da bi blo ok, za masleno kremo. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

Katarina K, pri nas nikoli ne uporabljamo margarine, ker nam ne ustreza njen okus.Tudi masleno kremo torej delam z maslom, ki mu dodam sladkor v prahu. In ni nič slano...

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

u dobor, da si mi povedala, tega pa nisem vedla. no sej po moje malo ljudi poje kako masleno vrtnico. meni so preveč mastne za jest, se pa da res lepo delat dekoracijo z maslenimi kremami. Res hvala katka. torej bom kupla maslo. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

Katarina, maslo S Buget, Spar, je čisto belo. Meni okus tega masla ne odgovarja, zato raje kupim Lidl ali Hofer maslo za masleno kremo. Alcika