26. feb 2022 23:02
(februar 2022)
namesto vode uporabljam mleko, tisto trgovinsko v tetrapaku ki ni v hladilniku.
Prvi poskus: 300 ml mleka namesto 300 ml vode, 1 mala merica suhega kvasa: premalo vzhajan;
Drugi poskus: povečam na 330 ml mleka, 1 mala merica suhega kvasa: enako premalo vzhajan, pa še malce prevlažen;
tretji poskus: nazaj na 300 ml mleka, povečam na 1,5 male merice suhega kvasa: malo bolje vzhaja.
Je kaj na tem ? Da mora biti za mleko več kvasa kot za vodo ? V naslednjem poskusu bom dal 300 ml mleka in 2 mali merici kvasa.
___