Speculaas piškoti

Nena pri nas jih pol manjka, včeraj delala po receptu, ki ti ga je zaupala gospa, kjer nabavljaš modelčke...moj čisto navdušen, da še boljših ni nikoli jedel...noro! res ena velika petka temu receptu!!! Hvala ti še 1x! p, m

Veš kaj Nena, nič se ne sekiraj, vse je za nekaj dobro. Boh vedi zakaj so se zlomili. Pa še eno stvar da vam povem, začimbna mešanica se dobi v Interšparu v Citi parku. Danes so jo imeli kar nekaj na zalogi. Zavojček stane 99 sit. Torej........., pohitite. Na vrečki sicer piše da je za medenjake, je pa ista mešanica kot za speculaas. lp Vesna

Nena mi je hudo da so ti takole nagajali, jaz sem jih kar preprosto zvalala in izrezala motive ki jih imam, pa je šlo lepo. jutri pa bom skušala naredit domače začimbe, sem danes že nabavila vso robo, pretvorila približno mere v žličke, pa bomo videli... pozdravček, maja

Reca, po moje je so tile novi modelčki prenizko izdolbeni...pa še les je drugačen od teh starinskih, ki jih imam jaz.... Začimbe pa niso enake, kot za medenjake! lp Nena Nena-morje

Nena-morje, kaj pa če rabijo modelčki čas, da dozorojo. Da se navzamejo vseh teh dišav, moke in maščob (testa). Pri meni se je to prvič dogajalo pri panjih, zdaj po večktani uporabi ni težav. Malo se vnese les, malo občutka dobiš sam. Lepo bodi in ne obremenjuj se. Ni vredno, v življenju je še monogo drugih bolj pomembnih stvari. kobra 1

Nena, nobenega problema - hvala, da si sama prej poskusila in nam lahko posredovala izkušnjo! No, jaz sem piškote naredila tako, da sem testo razvaljala, narezala manjše pravokotnike in vanje odtisnila večji gumb z reliefnim vzorcem - tudi ko so piškoti pečeni je vzorec zelo lepo viden - kar zanimivo. Videla sem, kako se je znašla Aki s plastičnimi modelčki za ulivanje, vsekakor dobra ideja in lepi piškotki. Veselo in uspešno peko še naprej! LP darkad

Kalšna škoda, sem se jih tako veselila. Ampak saj ne boš vrgla puške v koruzo Nena ? Aki Ni važno kdaj, samo da bodo.Speculaasi so dobri tudi izven božičnih praznikov Sporočilo je spremenil(a) aki dne 16. dec 2006 10:25:56

Bojo piškoti ziher tako dobri tudi če ne bojo prave "holandske" oblike Bomo pa pekli speculaas zvezdice, pa bo. Vseeno hvala za trud nena-morje Urša

pa ja, glaven je itak recept. res hvala za trud in prijazno opozorilo nena-morje pekarnica

Spekla sem piškote po receptu št. 2 in morm rečt, da so zelo dobri, nardila sm pa kar večinoma zvezdice. Prav tako pa sem čist notr padla glede teme. Tko da sm mal po internetu raziskovala, najdla kr neki informacij. Za navdušenke naj na kratko povzamem, da so ti modelčki iz lesa češnje, lahko pa tudi iz lesa mahagonija, lešnika, bukve ali breze. Vendar sem največkrat zasledila, da so iz lesa češnje! Na tej strani je kar nekaj napisanega, vendar v angleščini: http://www.cookieboard.com/Home%20Pages/HomePage.html Najdejo se tut strani, kjer se ti modelčki prodajajo, npr.: na eBay-ju in http://www.cookiemold.com/57-SpeculaasBoards.html Pa lepe slikce se tut najdejo, ja! :) Tko lepo za pogledat, da ti kr slinca priteče.. hehe.... http://www.steinofenbaecker.de/galerie/spekulatius.jpg http://www.steinofenbaecker.de/produkte-hww.php?gid=8&gkat=3 Na tej strani je še tooolk dobrih stvari, da sm ke neki časa bla gor, sam škoda da ni tolk receptov za peciva, majo pa recepte za razne sendviče ipd. No zdej sm že temo zamenjala ;) V glavnem, če bo še kdo brskal za temi modelčki se velik najde pod: "cookie mold" Za tiste s spretno roko pa je dobrodošla stran, kjer je nekaj napisano tudi o postopku izdelave: http://www.woodcarvingillustrated.com/articles2004/cookiemold.php No zdej pa veselo na delo: ali na peko, ali na kupovanje modelčkov, ali pa na izdelavo!! Pa veliko užitkov!! ;) LoNa