Fondue

Rada bi kupila posodo za fondue. Uporabljala bi jo za cokolado in sir. Ali je mozno dobiti tako posodo da lahko oboje delas v eni? Ali je dovolj, ce je spodaj le svecka ali mora biti tista pasta/pastetka. Kako je pa z elektricnimi? Upam da so moja vprasanja smiselna... :) in hvala za odgovore.

snorci

30. nov 2006 16:01

Za sirovega je lončena posoda prava rešitev, s čokoladnim pa nimam izkušenj. Tudi se mi zdi, da je zgolj ena svečka premalo, da bi fondue obstal v obliki, kot mora biti, saj ena svčeka ne da dovolj toplote za dno, kot ga imajo lončene (pa tudi kovinske) posode. Meni električni fondue ni prava rešitev, se mi zdi, da je nekam bolj prijazno, če je posoda nad tistim majhnim gorilnikom. AMpak to je čisto stvar okusa oziroma navade. Mene bi tudi bilo strah, da se zapletem v kabel, ko bi vrtela tisto posodo z omakami. Morda se ti pa oglasi kdo, ki ima tudi električni fondue, lahko da so izkušnje čisto dobre. mamamia

30. nov 2006 16:46

Tudi jaz mislim, da ne bo šlo z svečko - no, morda bi šlo s posodico za čokoladni f., ker so tiste posodice dosti manjše. Drugače pa je "filing" pri gorilcu na špirit čist drugačen, kot z elektriko. Se mi zdi, da je tako, kot da bi primerjali roštilj na drva in tistega na plin. Saj efekt je, ampak manjka tisto, tisto nekaj.... lp, vanjatajnsek

30. nov 2006 20:59

jaz sem za darilo dobila čokoladni fondi in je tista ena čajna svečka tam spodaj na trenutke še preveč , ko se topi parkrat premešaj , ko pa svečka začne preveč gret pa za nekj časa ugasni , ker se čokolada drugače strdi v grudice ... tak da ja svečka je dovolj :d

1. dec 2006 10:18

Za čokoladnega bo svečka dovolj (seveda čokolado prej stopiš v sopari na štedilniku, svečka samo vzdržuje toploto in preprečuje, da se čokolada stopi). S sirovim in mesnim pa žal doma nimam nobenih izkušenj, se mi pa cedijo sline po Le Creuset-ovem... strelka

1. dec 2006 10:22

Kot pravi strelka, je svečka še preveč za mali čokoladni fondue. Veliki keramični fondue za sir se prav tako lahko uporabi za čokoladni fondue, samo paziti moraš, da je plamenček res čisto majhen, da se ti čokolada ne prismodi. Predpriprava pa itak poteka na plošči štedilnika ali v MW. Za ta večji fondue pa seveda samo svečka ne zadošča. Lp Dolores Sporočilo je spremenil(a) Dolores dne 01. dec 2006 10:23:48