Ticino masa

mam eno vprasanje: za bozic vedno specem cokoladno torto v obliki smrecice in jo potem okrasim s kanditi in ledom ,letos sem uspela dobiti malo ticino mase, s katero bi rada naredila stevilne zvezdice.Kako naj " prilepim" te zvezde-na obliv sem brala, da ne gre, jaz pa bi rada kontrast rjavo-belo brez maslene kreme po vrhu.Je to mozno in kako?Hvala in lp lucka52

Smreko obliješ s čokoladnim oblivom (čokolada in olje). Na to daješ okraske. Ko daješ gor zvezdice mora biti čokolada še čisto malo mehka, da se bodo prilepile gor. jade

Lucka, zvezdice iz tičino mase narediš prej, da se strdijo. Lepiš jih tako, da na spodni strani zvezdico čisto malo navlažiš z vodo, najbolje s čopočem. 

 

Jaz sem jih kar posula po tej roladi s kremo in čokoladnimi ploščicami. Ne vem koliko časa bi obstale na kremi, verjetno bi se čez čas zmehčale ampak mi smo jo dokaj hitro pojedli. Na čokoladi pa po moje ne bil problem.

http://www.moj-album.com/vstopnica/ssf543tnz 

stana

Hehe evo, pa maš dve varianti... stana

Stana vauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.

http://www.moj-album.com/vstopnica/ssf543tnz

Ampak tam pri tistih 3 torticah pa, da mi takoj zbrišeš, da so bolj tako, tako, da ne bo kdo mislil, da se norca delaš. Full so lepe kaj bluziš.

jade

najlepsa hvala-sem misllila,da imam kar smisel za dekoracije, sedaj pa...ampak imam vas na sumu, da niste samo gospodinje,ki rade pecejo, ampak kar precej precej vec...,torej da se s tem tudi poklicno ukvarjate.Kakorkoli ze, zelo lepo, da z nami delite svoje znanje.Pa lep dan! lucka52

stana r. ne morem kaj da ne bi komentirala tvojih čudovitih slikic. morem povedat da si ponos kulinarike in ustvarjanja, tiste tortice res niso kar tako ampak so fenomenalne. res morem rečt da te spoštujem in kapo dol pred tabo. upam da bo meni vsaj pol taka umetnina kdaj uspela. nektarina

Punce ali morda katera ve ,kje bi se dalo nabavit ticino maso v Mariboru ali okolici? Hvala že v naprej. balu

V Ramsu v MB. stara

Poskusi jo sama narediti. Jaz sem jo po Verinem receptu in se je čudovito posrečila. Torto sem "oblekla" s to maso in tudi vse ostale okraske sem naredila iz nje. Idejo za čokoladne listke sem tudi dobila na tem forumu.

Veri je napisal/a:

V splošnem so pa recepti približno taki: 300-350 g sladkorja v prahu (tisti z dodatki je boljši, mislim, da v modri vrečki) 1 beljak 1 žlica glukoze, oni hočejo navadno glukoznega sirupa, ki ga pri nas še nisem nikjer videla, zato zmešam 1 žlico glukoze v prahu z 1žlico vrele vode, da se lepo stopi, nekje sem prebrala (če me ubiješ, ne vem več kje, vem samo da je bilo na netu:) da je to v redu nadomestek oz. da se tako iz praha glukoze naredi glukozni sirup. Naj te ne zavedeta tu dve žlici, ko se glukoza stopi, ne da prav veliko več volumna, sploh ap te zadeve niso tako haklih;) Sladkorja daš po želji glede na to, kako trdo testo želiš še malo več za 3D figurice, za oblečt torto je pa boljše mehkejše testo. Pošlji mi email če češ, da ti pošljem slikce narejene torte za mamin rd, okrašene s tako maso. Veri

Sliko sem dodala pri receptu http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4616 in moja prva prava torta (z vašo pomočjo ) je bila zelo, zelo pohvaljena. Sporočilo je spremenil(a) silva dne 31. jan 2008 11:48:40