Aparat za peko kruha

Ne vem po katerem receptu delaš in kako pečeš. Tukaj je recept za bel kruh in pečenje na hitrem programu: 1/2 kg moke (pol gladke, pol ostre) ščepec soli to skupaj dobro premešamo 5 dag kvasa (lahko suhi) 1,5 dcl vroče vode 1,5 dcl mineralne vode (ali navadne, če nimaš mineralne) žlička sladkorja tudi to zmešamo skupaj Vse skupaj damo v posodo in nastavimo aparat na hitri program (za 750 g moke) Upam, da ti bo uspelo, meni vedno. Sporoči! p.s. lahko daš tudi cca 20 dag manj bele moke in daš drugo moko. Poskusi improvizirat! Asja Sporočilo je spremenil(a) Asja dne 05. jan 2003 13:01:58

Definitvo, stvar je v izbiri programa. Svetujem hitri program!

Meni kruh pri pečenju pade skupaj, če dam preveč kvasa ali premalo moke. Ko sem zmanjšala količino kvasa, pa se je stvar uredila. Irena

Še eno vprašanje - ali poleg Severinovega na našem trgu prodajajo še kako drugo znamko "kruhopeka"? Naša mami bi ga zelo rada imela, ker se je loteva revma in ne more več s tako vnemo vihteti kuhalnice kot je to lahko počela včasih. Pa smo ji mislili otroci za njeno naslednjo obletnico eno tako zadevico kupiti. trgovinah sem pač videla samo Severinovega... LP vsem Loni Makaroni

Toplo priporočam Clatronic-a! Seveda se dobi pri nas!

Hvala za odgovore! Do sedaj sem poskusil program 1 in za polnozrnat. Vedno je problem velik upad testa. Se mi pa zdi zanimivo, da pravite, da je mogoce prevec kvasa. Na vrecki od suhega kvasa pise, da zadostuje za 500g moke. Jaz pa dam po receptu dve CZ, kar je najvec pol vrecke. A bi moral dati se manj? Nobeden ni odgovoril kaj so drože? LP, Andrej

Andrej, mislim, da se reče droži, imam pa nekje doma recept za pripravo tega zvarka, ki se potem dodaja zmesem za kruh, samo čas si je treba vzeti, ker gre za večdnevno "packanje". Lahko čez vikend malo pobrskam po omari. LP Loni PS Sem se spomnila, recept za droži lahko najdeš v kuharski knjigi Felicite Kalinšek. Sporočilo je spremenil(a) Loni dne 29. jan 2003 13:21:48

Andrej! Glede na to, da smo mi mami nabavili "kruhopek", sem se morala malce pomatrati in postaviti na glavo mojo kuharsko "zbirko". Ta recept za droži, je precej bolj enostaven kot tisti od Felicite, predvsem pa gre za manj packanja. V 6 dl mlačne vode razpustimo 25 g svežega kvasa in dodamo žličko sladkorja. Raztopljenemu kvasu dodamo 5 dl mlačne vode in približno 250 g pšenične moke ter premešamo, da dobimo gosto tekoče testo. Testo postavimo na topel prostor (brez prepiha) in pokrijemo z vlažnim prtom. Pred uporabo naj stoji nekaj dni. LP Loni

Hvala Loni! Kako dolgo pa potem ta zmes drži? Tudi tako dolgo kot tiste t.i. drože? LP, Andrej

Mene pa zanima, če je že kdo pekel kvašen kolač v kruhomatu in kakšen recept je uporabil?