član od 20051986 sporočil
galja je napisal/a:
galja, 21.3.2006 21:26:06 si mi poslal(a) sporočilo:
-------------------------------
Malo sem pozna, sem komaj odpravila vse obiske!
Testo za dva pleha od pečice (ta črna)
350 ml tople vode
3 žlice olja (lahko je tudi olivno)
600 g bele, gladke moke
žlička soli (v en kot kruhomata)
žlička sladkorja (v drugi kot kruhomata)
1 kocko kvasa nadrobiš na sladkor
V kruhomat nalagaj v tem vrstnem redu, kot sem ti zgoraj napisala.
Vklopi gumb samo za gnetenje testa, pri mojem Clatronicu je to št. 8, pri tvojem ne vem, katera št. je, pri mojem piše Teig.
Vklopiš in pustiš, da 10 min gnete, medtem poglej, če se je naredila lepa kepa, mora se odlepiti od posode, če se mogoče še malo prijemlje posode, narahlo posuj z moko, ne izklapljaj kruhomata. Po 10 min vzami testo ven, ga daj na pomokano krpo in pusti cca. 30 min vzhajat. Potem ga razdeli na (jaz ga na dva dela, ker delam dve res veliki pizzi), ti pa ga lahko razdeliš tudi na 4 dele in narediš 4 manjše pice. Vsak del malo razvaljam, potem premažem z oljem, še z rokami raztegnem testo, pač toliko, kakšno debelino pizze želimo, potem premažem testo s paradižnikovo omako, potrosim z origanom, nadevam s šunko in naribanim sirom, lahko dodaš tudi gobice ali pa razno zelenjavo, olive.... skratka obloži z vsem, kar imate radi. Pečem pa na 250 cca. 10 min.
Če te še kaj zanima, se lahko obrneš name na zasebno pošto.
Obilo zabave pri peki in dober tek!
Galja
-------------------------------
jasna
jasna