Pesto in ostale omake

z bučnim oljem na ajdovih testeninah?? super!!! ^___^ ima še kdo kakšno zanimivo varianto pesta? buxy76

Tudi jaz sem ljubiteljica domačega pesta. Vsako leto si nasadim zelo veliko bazilike (tudi sicer mi je zelo ljubka začimba) in potem si naredim pesto. Nekaj ga shranim v hladilnik, nekaj v zmrzovalnik in tako ga imam za celo zimo. Moja različica pesta: s čemažem. Vse ostale sestavine so take kot pri "navadnem" pestu. Zelo mamljiv se mi zdi z bučnim oljem in bučnimi peškami. Edini pomislek je, da ima bučno olje tako močan okus, da okus bazilike ne pride do izraza. Se morda motim? mimika

@mimika: dobro, da si vprasala. Jaz sem ga prvic dodala cisto malo, potem sem pa postajala cedalje pogumnejsa - tam nekje pri razmerju bucno/olivno = 1/2 (ena tretjina bucnega, dve tretjini olivnega) sem se pa ustavila. Pinjole sem pa v celoti nadomestila z bucnimi peckami, cisto malo preprazenimi - samo toliko, da so videle vroco ponev. Bazilike, cesna in parmezana pa kakor ponavadi (=veliko!:))) lp, proxima

naredili smo pesto iz bazilike, orehov, parmezana, česna in oljčnega olja...se splača delat to doma...bazilike imamo pa tolko da se utapljamo;) jasna

Se podpišem pod domači pesto. Tudi sama ga delam, vandar se mi je pojavil problemček. Težko pridem do pinjol, seveda nabranih v sončni Dalmaciji.Kje jih pa vi kaj nabavljate? Kyara

Kyara, na tržnici v LJ.

V šparu, med paketiči z oreščki. tjas

V mariborskem Sparu jih nimajo, morda so jim samo zmanjkali. Moram se odpraviti oz. odkolesariti do Eurospina, ki je na drugem koncu mesta. riba-ribica

imajo jih tudi v večjih centrih soseda...drugače pa jih, če hodite kaj čez mejo v Italijo dobite tam povsod jasna

Naredila sem pesto iz bazilike in tudi iz rukole.Shranjenega sem imela v hladilniku, vendar mi je zavrelo(olje je steklo iz kozarckov vsebina pa je neuzitna).kaj sem naredila narobe??? marmeladka