Peka muffinsov

Ojla, skodelico si lahko izbereš sama in potem pač tisto uporabljaš, drugače pa obstajajo točne pretvorbe iz skodelic in žlic v grame. Če želiš, ti jih lahko pošljem. Po pravici povedano, meni je s skodelicami lažje kot pa z našimi grami. Navadno vzamem kar jogurtov lonček, imam pa tudi tiste ta prave. LP Loni

1 skodelica je 240 ml.

Že nekaj časa nazaj je Nahoku objavila na forumu odličen recept "Jordan Marsh Blueberry Muffins". Dobri so tako vroči kot mrzli. Poskusite ne bo vam žal. IrenaT

Ja še jaz sporočam svoje izkušnje s pekačem in modelčki: -moje pravilo je, da se NE kupuje pekača Kaiser, ker je to taflon, na katerega se prime vse, kar se ne sme. Sama kupujem samo Zenker ali Tescoma pekače, ker Tefal ne ponuja takih stvari -glede modelčkov: kvalitetni za peko so modelčki od Pap Star-ja, rozasti z belimi črticami, nikakor pa niso dobri tisti pisani od Dr. Oetkerja. Pri papirčkih je tako, da morajo biti rahlo povoščeni, poleg tega pa je tudi od testa odvisno to, ali se bodo prijeli na krožničke ali ne. Za začetnike pa priporočam knjižico Mafini in Kukiji od gospoda Hvastje, tistega slaščičarja, ki prodaja kolačke v trgovinah. Upam, da sem komu pomagala... LP, Saša

Sama pečem muffine samo v papirnatih modelčkih s premerom cca 5 cm (kupila sem jih v prodajalni s slaščičarskim materialom v Črnučah) in se nič ne razlezejo. Tole pa je recept: BOROVNIČEVI MUFFINI 150 - 200 g borovnic (najbolje, da so zamrznjene) 2 žlici moke 200 g moke 1 rahlo zvrhana žlička pecilnega praška ščep soli 80 g staljenega masla ali margarine 220 g sladkorja 1 vanilin sladkor 2 jajci 110 g mleka staljeno maslo za modelčke Približno 17 papirnatih modelčkov premaži s staljenim maslom (najlažje gre s čopičem). Razporedi jih po pekaču. Jajca razžvrkljaj, dodaj ostale sestavine in dobro premešaj. Zamrznjene borovnice zmešaj z 2 žlicama moke in jih na koncu previdno vmešaj v testo. Testo nadevaj v modelčke (eno zvrhano žlico v vsakega). Peci 20 minut pri 200C (v ventilatorski pečici pri 180C). Nekoliko ohlajene potresi s sladkorjem v prahu. keja