Nasveti in triki

To je res, kadar so v očeh leče ob rezanju čebule ne jokam :)

Sploh se ne sekiram, če ob rezanju čebule  jočem. Glede na razne opise o njenih  zdravilnih lastnostih , si rečem, da je zdravilna tudi za oči . Če drugega ne, jih solze lepo umijejo .  Danes sem zrezala dobro kilo za golaž in ker sem jo prinesla z mrzlega podstrešja, solzic sploh ni bilo. 

V naši kuhinji že veliko let uporabljamo pleskarsko lopatico iz kroma, "en nobel špohtel". Z njo se lepo vzame pecivo iz pekača, deska za valjanje se lepo očisti moke in podobne reči.  Tudi v pomivalnem stroju se lepo pomije. Danes pa slišim, da je špohtel v kuhinji prepovedan. A zej nej pa s plastično lopatko glodam?  Ki se odbrusi in tako lepo upogljiva ni, kot krom? Nak, plastike s štrudljem pa že ne bomo jedli, mi bomo špohtelj preimenovali v "kuhinjsko kovinsko glodalko". Tega imena še nisem nikjer zasledila, in ne more biti prepovedano.

zakaj pa?

Mene tudi zanima, zakaj bi bil špohtel prepovedan. V dar sem dobila lopatko za torto (in druga peciva) v obliki kele - zidarske žlice http://www.jax.hr/images/product/20130208124502 - točno taka je - saj, morebiti je pa resnična kela in jo na veliko uporabljam in je zelo priročna.

lp

Ah, gotovo sprošča kaj hudo nevarnega.

Si predstavljam, da je prepovedan za tefonske ponve in pekače, ampak saj tam ti že zdrava pamet pove, da ni dobro preveč praskati. Za vse ostalo so pa izelki za domače mojstre v kuhinji nadvse uporabni. Da ne govorimo o laboratorijskem priboru tipa brizgalk, magnetnih mešal, lijev ločnikov, vodnih črpalk, mešal, ultrazvočnih kopeli, digestorijev, ultraturaksov, peščenih kopeli..... No, seveda, saj je veliko teh mojstrovin tudi prišlo v laboratorije iz kuhinj in veseli me, ko vidim, da počasi spet prihajajo nazaj.

O tem "špohtlu" je bilo govora na TV, mislim, da na POP, ko so govorili o napakah v gostinstvu. Da ne bi smel biti v gostinski kuhinji.

Je bilo pa lepo slišati, da imajo naši gostinci bolj čisto, kot marsikje zunaj naših meja. To o špohtlu je bil samo ekstrem, ki mi je padel v ušesa. Drugače ja pa kar prav, da gredo inšpektorji na teren in njihovi obiski tudi prispevajo, da se ne pozabi na nivo čistoče.  

Previdno s temi špohtli in kelami, da vas Vida ne vidi 

Vide ni več, odšla je drugam,......... (prosto po.............)