Nasveti in triki

 Pa se mi je res zabavno zatipkalo! Ali naj popravim tekst, ali ne, ko je toliko smeha z njim? 

Katrca11

Privošči nam malo nedolžne zabave. Saj smo vsi razumeli, da se ti je prav simpatično zatipkalo.

Čebulo damo v zamrzovalnik za 15 minut, nato jo narežemo.

To je zame najzanimivejša tema na Kulinariki.

Čebulo olupim ,prerežem na pol in jo sperem z vodo,ter narežem na kolobarje brez solz.Nasvet sem prebrala na Kulinariki.Od takrat naprej tudi mož ne uporablja več potapljaške maske.

Ko smo že ravno pri čebuli: odkar uporabljam kontaktne leče, pri rezanju čebule ni več nobenih solz!

Jaz si pa preden režem čebulo roke sperem pod zelo mrzlo vodo. Nekaj časa pomaga, če imam za sesekljat več čebul, postopek ponovim še vmes. Pomaga.

Jaz čebulo sekljam posodi z nožem, ki je dodatek paličnega-mini sekljalnik, ali kako se že reče.Seveda če rabim večjo količino za pripravo golaža ali omake. Za pripravo kake solate to ne pride v poštev!

Danes sem rezala čebulo pri odprtem oknu in je že teden dni doma v shrambi, ko sem jo kupila in se je razdišala.

 Tudi brez očal me ni nič peklo pri rezanju.

Da malo s čebule prešaltamo bom povedala izkušnje s peko iz moje mladosti, ko peki pairja še nismo poznali. Takrat mi je ena stara kuharica svetovala, da naj npr. v pekač pod potico dam po meri zrezan časopisni papir brez barvnega tiska in ga fino namažem z oljem. Vam povem, deluje in pecivo spodaj ni nikoli umazano od tiskarske barve. No, danes uporabljam seveda peki papir

Pripomoček za odstranjevanje odvečne maščobe  iz goveje juhe ali omakk: