Nasveti in triki

Pa še nekaj: sem potrebovala 30 let, da sem ugotovila, da česna za v stiskalnik sploh ni treba lupit; lepo damo strok z olupkom vred in stisnemo, ves česen gre skozi luknjice, olupek pa ostane in ga samo vzamemo ven. Glede na to, da smo vleiki porabniki česna, zdaj na času res veliko prihranimo, ko ne lupim več vsakega stroka. Sem to videla v eni Jamiejevi oddaji (čeprav Jamieja praviloma nisem gledala kaj veliko ... do te oddaje,v  kateri je to pokazal). Mi je to celo lubše kot da z nožem pritisnem strok.

Tako kot mamamia - na vrečke za zamrzovlnik kar napišem z alkoholnim flomastrom kaj je v njih in pa datum. Se kar drži ok, pa še praktično je, ker imam poleg vrečk v kuhinji samo še en debel po možnosti črn,moder ali zelen debelejši flomaster in to je to.

Pa tudi s pisanjem se ne trudim preveč Z pomeni zrezki, M pomeni mleto meso, G pomeni golaž., za juho ne napišem ponavadi nič, ker se v paketku vidijo kosti..... ali je meso goveje, svinjsko ali piščančje pa se tako vidi. Tam kjer se vsebina zlahka prepoznava pa napišem samo mesec shranka in letnico. Če je pa treba napisati več pa seveda to tudi napišem.

Je treba biti praktičen in ekonomičen in si ne komplicirati življenja po nepotrebnem.

lep dan vsem

A kdo od vas že prakticira tole:  http://www.youtube.com/watch?v=iAp8pEaWB1Y  

Ne, ne prakticiram, mi gre brez steklenice kar dobro od rok. 

Je pa dobra ideja, če se zmotiš in rumenjak streseš k beljakom, kar se meni občasno zgodi. 

Eh, no, ko je to zaokrožilo po facebooku, je bilo seveda iz čistega firbca treba poskusit. Gre - ampak jaz bom še naprej delala po starem, toliko časa pa še vedno imam.

imam pa ze raje tak nacin: http://www.savvyhousekeeping.com/wp-content/uploads/2012/08/Se

lp

(vidim, da ga je že rebecca prilepila)

mzm

Pri vlaganju oljk (olive): v samem predpostopku je pač potrebno velikokrat menjat slano vodo, da izgubijo grenkobo. Olive imamo v veliki posodi, in sicer v mrežasti vreči (kot prodajajo npr. krompir). Ko je potrebno vodo zamenjat, samo dvignemo vrečo, odlijemo vodo in natočimo novo vodo ter vložimo vrečo nazaj v posodo. Tako ni bojazni, da bi mi olive pobegnile pri odlivanju vode.

A ima kdo trik, kaj storiti, če se olive v določenem času še vedno niso razgrenile (niso izgubile grenkobe).

alpska roža, upam, da ti bo spodnji link v pomoč.:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5118