To so bili slani kiflini -omesiš testo iz : 1kg ostre moke ,1 kocko kvasa ,1 žličko sladkorja ,11/2 žličko soli ,11/2 dl belega olja ,približno pol l mleka -mogoče kaj več mogoče kaj manj -mesiš da testo postane voljno -gladko - ne sme biti ne premehko ne pre trdo ,iz testa narediš valjasto obliko ,testo razdeliš na 11kepic in pustiš 30 minut vzhajati ,vsako okroglo kepico testa razvaljaš-sama se odloči kako velike kifline hočeš imeti -krog razdeliš na 4 dele (zarežeš kot križ),in zaviješ kifline-bolj tesno - lahko jih filaš z sirom in šunko lahko narediš tudi sladke ,pustiš v pekaču ,da še enkrat vzhajajo (30 min.) ,jih pomažeš z stepenim jajcem potreseš z grobo soljo ,makom ,sezamom, semeni lanu sončnic ,bučnimi semeni ,ali povrhu naribaš sir ,lahko tiste z nadevom križno režeš ,da se vidi vsebina .Pečeš pri 200 stopinjah do zlato rjave barve.Če jih boste delali naj vam uspejo ,če še kaj ni jasno vprašajte in lep sončen pozdrav iz našega prelepega Prekmurja.
Marta
