Vegetarijanska kosila

skutna štruca, blitva v omaki, solata-endivija polenta z gorgonzolo in jurčki, pesa v solati maja

Rižota z grahom, korenčkom in sirom+solata berti

zelenjavnavna ješprenova juha (ričet): ješprenj, kolerabica, korenček, por, krompir,... Lp, marelica

nedelja:pražen krompir, kisla repa, sojini polpeti/ za mesojedce pa krvavice včeraj :peperonata z jajcem, priloga polenta frica danes; cvetačna juha ,palačinke z borovničevo marmelado jutri; kosilo pri noni lp Taja

Zelenjavni namaz na listih kitajskega zelja s parmezanovimi buhteljčki, široki rezanci z jurčki v smetanovi omaki, schwardealdska torta, pa kak kozarček refoška. Če se mi bo dalo (danes imam svoj ustvarjalni dan), bom spekla še magdalence in škofov kruh za ob kavi. lp Vesna Vesna Milek Recko

Reca, prosim povej, kakšni so parmezanovi buhteljčki? Gobica

Naredim solno kvasno emulzijo že zvečer, zjutraj pa v posodo za mešanje testa vsujem belo moko in naribam nanjo precej parmezana. Dodam solno.kvasno emulzijo in če je potrebno še dodam mlačno vodo. Zamešam testo, pustim da vzhaja, pregnetem in naredim svaljek. Narežem na koščke in vsakega posebej pregnetem in dajem v posodo za peko. Ko so vsi naloženi jih posujem z debelo soljo in še 1x vzhajam. Spečem. Ko so pečeni so recimo tako veliki, da jih daš 2x v usta. lp Vesna Vesna Milek Recko

Hvala, Reca, bom probala konec tedna. V bistvu je to testo za kruh z dodatkom parmezana, ki ga potem oblikuješ kot hlebčke. Samo idejo je treba imet. Gobica

včeraj:gratinirane testenine s porom in domačo skuto, z domačimi širokimi rezanci, ker ni bilo nobneih pametnih testenin v omari, pa so hitreje narejene kot da gem ponje v trgovino... http://kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2175&besed danes: kaj dobrega;) Veri

vceraj ~ popecen krompir, gratninirana cvetaca in sladko zelje. danes ~ burek s spinaco, porom in rukolo