član od 20023690 sporočil
Ja, bi šlo s kuskusom.
Jaz večkrat delam pečene paprike, ki jih nadevam. Tokrat sem hotla kuhane, s celim piskrom paradižnikove omakce.
Torej, pražila sem čebulo, dodala bulgur, na koščke narezan tofu in nariban krompir in malo naribane bučke.. (Začimbe ti napišem zato, ker si rekla, da prvič delaš: peteršilj, sol, poper, muškatni orešček, majaron, timijan). Malo sem zalila z vodo in cmarila, vendar bulgur še ni bil čisto kuhan. Jajc nisem dala, ampak sem pazila, da mi v loncu vse paprike stojijo pokonci. Da se med kuhanjem ne bi razletelo vse ven.
Nadevala v paprike, jih dala kuhat v malce vode. Potem zaliješ z omako.
Omaka: zarumenim 2 žlički sladkorja, gor pa zlijem najmanj pol litra pasiranih paradižnikov. Solim po občutku. Zame je to tista prava omakca za filane paprike. Lahko si pomagaš s paradižnikovim koncentratom.
Uporabila sem polnozrnati bulgur in mislim, da je super nadev iz njega.
Paprike sem delala že iz krompirjevega nadeva, pa kombinirano s skuto, gobami, rižem... Vse je super. Tudi ajdova kaša je krasen nadev, če se jo malo kombinira s čim drugim...
Upam, da sem ti pomagala, če ne vprašaj.
Ma, se nekateri tok obremenjujejo, kaj delam v službi, da mam čas pisat. Torej, me spremljajo vohljački, kaj morem...
Aki
