Joj, midve z mamo imava tudi na dopustu veliko veselje do kuhanja - skoraj večje kot doma, ker je vse bolj na "easy", nikamor se ne mudi,sonček lepo sije, sveža zelenjava in sadje, apartma je krasen z moderno kuhinjo, prižgemo klimo, da ni vroče, jemo pa lahko zunaj na terasi z "vrtičkom" oz. mini "botaničnim vrtom" in tako nam je manj vroče :)..........in še in še :)
Prednost ima seveda sveža zelenjava in pa ribe, ki jih grem vsako jutro zgodaj kupit k lokalnemu ribiču....Vedno, ampak res vedno je v hladilniku ena izmed številnih variant škrobnih solat - enkrat s testeninami, drugič z rižem, tretjič s kus-kusom,.....dodatki so pa zmeraj različni in zelo raznovrstni - tuna, paprika, paradižnik, olive, kapre, bazilika, kašen dober sir (domač mlad sir, ki nam ga vedno da dedi za na pot:), včasih uporabim tudi feto, ali pa mozzarello), popečene bučke, melancani,....in seveda olivno olje. Ta soalta je najbolj praktična - lepo počalka v hladilniku in se okusi med sabo prepojijo, ko pa je kdo lačen, si jo preprosto vzame iz hladilnika (fino ohlajena paše v vročini).
Kosila ponavadi nimamo oz. je to bolj to kar sem napisala zgoraj - kašna riževa solata iz hladilnika, ali pa kakšno (hladno!) sadje na plaži - lubenice, melone, fige, jabolka....
Pripravimo pa si večerje, ki jih z mamo res z ućitkom skuhama - ribe s krompirjem v pečici (zelo enostavno, ne vzame veliko časa), najraje imamo sardele, pa tudi ciplje, brancine, skuše itd.
Potem so tu testenine - omak malo morje (med favoriti so tiste, kjer je osnova paradižnikova omaka, potem pa dodamo razne dodatke - artičoke, tuno, česen, kapre, olive, zelišča,...pa tudi klasične testnine s pestom - pa ne zato, ker je to "najhitrejša" omaka, ki jo samo žlico vzameš iz kozarčka in ne zahteva kuhanja, ampak zato, ker nam je okus bazilike noro všeč)
Včasih nam je dovolj že juha, in pa čez kakšna sadna rezina, ki jih jaz ponavadi pripravim zevčer in nato čakajo v hladilniku čez noč - če delam na morju kaj sladkega, delam vse na osnovi sadja, in po možnosti kakšne puste skute, zato da nismo non-stop na tistem sladkoledu...ponavadi nas enako dobro, če ne celo še bolje, ohladi kakšen sadni frape (delno zmrznjeno ali ohlajeno sadje in jogurt)
Sicer pa na dopustu vedno izubim kar nekaj kilogramčkov - čas za zajtrk, zaradi vročine pa človek itak lahko je le bolj proti večeru, pa še takrat kaj lahkega - v glavnem mediteransko....pa seveda tudi tek, plavanje itd. tudi naredijo svoje :)
Lep dopust vsem, mene pa čakajo še izpiti(jutri - držite pesti :))
LP
Zala