Strojček za izdelavo testenin

Veri, bom izbrskala škatlo (imamo celo karton), če je ni moja veleumna mama v svojem lanskoletnem pospravljalnem preblisku vrgla stran, z vsebino vred. Se definitivno oglasim, najboljše bo, dakar slikam vsebino, pa bomo potem videli, kakšno čudo sploh imamo doma. Loni Makaroni

Vidim, da nas je kar nekaj takih, ki zbiramo kuhinjske igračke:) In za katere ne velja:"Mikser mi je kupu, najraje bi ga iz kože dala:)" Tudi jaz sem bolj vesela toasterja ali vaflomata recimo kot obleke:) In zato se mi igračke kar nabirajo (zakar me vsi zafrkavajo:), ampak jih vse s pridom uporabljam:) In ko sem zelooo previdno omenila ta hud pasta mašin, samo kot zanimivost, kaj vse imajo, me je fant čisto presenetil, da bi pa to bilo čisto fajn met!!! Svašta! NO, saj ko bomo veliki...:) Loni, le izvleci zverino, če si blizu Ljubljane, ti pridem pomagat gruntat:) Očitno ima vsaka družina enega takega člana, ki bi vse "pospravil" v smeti...:) Veri

Veri!!! Sem izvedela, da je škatla še na podstrešju, zdaj jo mora mama samo še ven dobiti, potem pa pridem mimo. Loni Makaroni

Loni, super! Se priporočam za štefnanje - beri sprobavanje:) Veri

receptor, kje pa si nabavil tisti strojček za izdelavo testenin reza

Pozdrav!

Ta strojček sem iskal kar nekaj časa,tudi na Kul.in na podlagi poizvedbe sem ga dobil od ene od članic ki ga ni uporabljala.Kdo je bila sem pa pozabil.

Pa lep pozdrav!

receptor

Uuuu, vidim, da je tema že zastarela, ampak, da me ne bodo kregali, če odprem novo temo, napišem kar na staro. Pred tednom dni mi je mož kupil Pastamatic od SIMACA PM 1000 N1. Vsekakor sem se darila nadvse razveselila, ampak nastal je problem, ker enostavno ne vem, kdaj je masa primerna. Delala sem peresnike po natančnih navodilih, dala 700gr moke, pa 4 jajca, pa se mi je zdelo, da je masa zelo suha. Mešala sem več kot 4 min, a ono še vedno suho, nato sem se spomnila, da na 100gr moke gre 1 jajce in sem jih dodala še 3. Masa je bila še kar, ampak peresniki so se rojevali celo večnost. Prosim vse, ki imate kakršne koli izkušnje z omenjenim aparatom, če mi napišete, kaj in kako, ker po navodilih sklepam, da je na približno, ali pa bi morala nojeva jajca not metat. Omeniti moram, da so bili peresniki odlični s čemaževo omako, ampak zame to ni dovolj, poskusila bi tudi testenine s polnozrnato moko.Med drugim sem poskusila tudi modelček za jušne rezance, pa je bilo testo premehko in so se skupaj lepili. Trgovko v Udinah smo najmanj 10x vprašali kako in kaj in ona e tuto e facille. Ma kaj facille, samo da proda in navodila groza v vseh jezikih, slo. ni. Sicer pa vem, da boste rekle, da vaja dela mojstra, ampak meni se zdi škoda jajčka stran metat. Hvala Argojuhica Argojuhica Sporočilo je spremenil(a) Argojuhica dne 18. 2010 22:40

Argojuhica, res je, vaja dela mojstra. Ja, na 100g moke eno jajce, ampak včasih so jajca velika, včasih pa majhna, tako da če se ti zdi presuho, mirno dodaj še kakšno kapljo vode. Pa pusti testo malo počivat v plastični vrečki, preden začneš valjati. Rezanci za juho se manj sprimejo, če najprej zvaljaš vse "krpe" in jih nato pustiš par minut na mizi, da se malce posušijo, preden jih spustiš skozi rezalnik. Čez čas boš dobila grif. Če ti rezanci ne uspejo, jih lahko še vedno spečeš kot zloženko s skuto na slan ali sladek način, pa ne bo treba ničesar stran vreči ;) RadaJem

Rada jem, hvala, ampak ko mi strojček zmeša maso ne morem dat ven, pa nazaj noter, vsaj tako piše v navodilih. In, zakaj bi valjala, saj je on namenjen za to, potem pa raje delam vse na roke, in strojšek enostavno roma v klet, ker bi imela dvojno delo. Bom danes še poskusila, pa poročam, če se je znanje kaj izboljšalo., Lp Argojuhica

http://www.simac-vetrella.com/prodotti/schedac

Argojuhica, takle strojček imaš, ne? Tako da ne boš presplošnih nasvetov dobivala ;-)

Bojan Administrator