Kje bi lahko dobil kefir gobico?

Zahvaljujem se Mygrace za poslane gobice!

dobila sem jih včeraj, lepo zapakirane in s kratkimi in jedrnatimi nasveti za prvo rokovanje.

zdaj samo čakam, kaj bo do večera nastalo v skodelici :)

Oreo

Jaz pa sem iz Ljubljane in bi tudi prosila, če mi lahko katera odstopi kefirjevo gobico. Če bi mi poslala po pošti, plačam vse stroške. 

Lep dan želim

Nadja

enciklopedija

Ker tako lepo sprašuješ zanjo ( hvala in prosim prepogosto izginjata iz sodobnega načina komuniciranja), ti jo rade volje pošljem. Pošlji mi naslov na ZS. Vendar šele naslednji teden, sem trenutno zdoma. Lp Sporočilo je spremenil(a) kozamurnik dne 13. 2012 14:07

Jaz sem iz LJ in vam jo lahko dam. Sporočite!

@Rimljanka: če sem prav prebrala, gobice ne splakuješ vsakič sproti, temveč samo ob vsakem 5-6 narejenem kefirju? Predvidevam, da zaradi tega majčkeno hitreje tudi raste?

 

 

rag_doll

Tudi jaz je ne splakujem več kot 1x tedensko oz. po občutku.

Vsekakor dela hitreje, če je ne pereš.

Mygrace

Hm, jaz je sploh ne splakujem, le včasih jo "otresem", ker imam potem občutek, da "laže diha" , in se pri vsem skupaj ne jemljem preveč resno.

Zasledil sem, da kefirjeva gobica izgubi sposobnost proliferacije (ne pa tudi fermentacije!), če je več kot 2-3 "runde" v kakem drugem mediju namesto v mleku (npr. sadnem soku, medeni vodi ipd.). S tem v zvezi bi rad kako strokovno mnenje/razlago.

Zakaj pa naj bi jo dal v kak drug "medij"? Ko je ne uporabljam (na dopust je ravno ne jemljem s seboj), jo pustim v štamperlnu s toliko mleka ali vode, da je prekrita, potem jo splaknem, prvi kefir se dela malo dalj časa kot običajno in to je to... Zamrznila sem jo pa samo iz firbca. In zadnjič sem jo po pomoti vrgla v kavo, je preživela tudi ta izlet.

Loni Makaroni

Loni je napisal/a:

Zakaj pa naj bi jo dal v kak drug "medij"?

 Najpreprostejši odgovor bi bil: ker nimam vsaka dva dneva apetita po 3 dl kefirja  Če bi to rekel, bi se sicer lagal, res pa je nekaj drugega, namreč to, da neskončno rad preizkušam:

- kefir iz sojinega "mleka" (in ostalih kvazi-mlek)

- "kefirjeno" zelje

- "pretvorba" iz mlečnega v vodni kefir (in obratno? To sprašujem, v bistvu)?

+ vse ostalo mogoče in nemogoče.

Aja, kar sram me je, da sem pozabil na kefirjevo pivo.