Hobotnica????

Ojla!

Zanima me če ima kdo kak recept za pripravo hobotnice:v solati,na žaru,ipd...

Hvala Anita

Anita Erniša

17. okt 2004 22:51

O tem je bilo že veliko govora, malo pobrskaj, najdeš pa tudi v bazi receptov.

18. okt 2004 14:36

meni je zelo pri srcu tale priprava: hobotnico skuhaš v veliko vode (večjo pol ure, manjše hobotnice 20 minut). Jo odcediš in popivnaš z brisačko. Pripraviš velik kos alu folije in: sol, poper, svež ali suh origano, lovorove liste in na tanke rezine narezano limono (neškropljeno ali pa dobro skrtačeno in oprano). Hobotnico z vsemi dodatki daš na folijo, poliješ s par žlicami olivnega olja in zaviješ. Pečeš 30 minut.

19. okt 2004 11:11

Tri variante iz mojega Navtičnega gurmanskega priročnika:

http://www.davor.si/NavGur/kh07.html (solata)

http://www.davor.si/NavGur/kh14.html (pod peko)

http://www.davor.si/NavGur/kh38.html (po španskem izročilu)


Davor

Sporočilo je spremenil(a) Davor dne 23.okt 2014 13:49