Jem, torej hujšam ali proč s sladkorjem

Riba-ribica. Tudi jaz imam to knjigo trenutno doma. In sem bila malo razočarana, ravno zaradi tega, ker ni napisana vrednost GI posameznih živil. Res, da si lahko pomagaš tudi s tem, kar je, ampak to ni to in opazila sem, da vrednost nekaterih živil ni navedena...še dobro, da si je nisem kupila. Drugače je pa vsa stvar, kar dobro opisana, da vidiš, kako to "deluje" na organizem. razumnljiva, lepo slikovno opremljena... Lp, maychi

Tudi sama sem jo iskala v elektronski obliki, pa je nisem našla. Sem si jo potem sposodila v knjižnici in jo bom šele začela brat. Ker želim zgubiti nekaj odvečnih kilogramov - ne želim pa nekih strogih diet, ker kuham za štiričlansko družino in bi bilo preveč naporno pripravljati še posebej za mojo dieto. Sem že omejila uživanje kruha (ga pečem v kruhomatu 1/2 polnozrnate moke druga polovica pa ostele moke), krompir jem samo kdaj pa kdaj pa še to zelo malo, makarone graham ali sojine. Se pa včasih tudi malo posladkam. V mesecu in pol sem shujša za 4 kg, želim še izgubiti še 2 kg.........upam, da bo šlo. ZLATA

Bravo Zlata. Se veselim skupaj s teboj in vrjamem, da ti bo uspelo oklestiti še tisto kar si želiš. Knjiga na trenutke mogoče zveni malce zakomplicirano. Pa ni. Vzami iz nje kar ti bo všeč. In kuhanje za štiri člansko družino ni mačji kašelj. Tu pa je veliko tega, kar pravzaprav lahko uporabiš prav za vse. Vsaj pri nas se je tako razvilo. Pozdravček Marika

Hm, vidim, da vas je Montignac čisto prevzel. Lahko pa vam povem, da ni odkril nič novega - o takem načinu prehranjevanja je bilo napisano že veliko, le da je bilo napisano npr. v knjigah za jogo, tibetanske vaje, s prehrano proti raku na prsih itd. Žal smo ljudje taki, da stvari res prisluhnemo šele, ko je lepo zavita v celofan. Sicer pa me zelo veseli, da čedalje več ljudi posveča pozornost prehrani. Namreč, po 1. sv. vojni (do nedavnega) se je poraba sladkorja povečala za več kot 150%! Kaj šele bele moke! Človek se kar zamisli, a ne? Mislim, da je pametno jesti po opisanih načinih, pa ne toliko zaradi kil, kot zaradi splošnega zdravja in počutja. No, pa da ne bom izgledala vzvišeno: jaz imam najhujši problem s sladkarijami Bolj ko se jim skušam izogniti, več jih pojem ... Komentarja sploh ne bom dajala! LP! P.S. Ali mogoče kdo od vas ve, koliko ima pirina moka GI? In pirin kruh? uharica

Marika vidim, da kar obvladaš kombiniranje hrane po Montignacovi metodi. Tudi sama bi rada izgubila nekaj kilogramov in ta način prehranjevanja mi zelo ustreza (izjema so seveda sladice, ki jih naravnost obožujem, sem pa se odločila, da bo en dan v tednu dan za greh, ko si bom privoščila kakšno večjo izjemo). Prebrala sem knjigo Jem, torej hujšam, nisem pa našla odgovorov na vsa vprašanja. Zanima me, kam sodijo npr. ajdova kaša, prosena kaša, pira ipd., kakšen GI imajo in s čim jih lahko kombiniram. Vsake informacije bom zelo vesela. lp

Iz knjige Kuhinja zlatega polja: živilo GI (glukoza = 100) GI (kruh je 100) kaše ječmenova 25 36 ržena 34 48 pšenična 48 56 ajdova 54 78 prosena 71 101 ovsena 66 81 Tole je bilo objavljeno nekje na tem forumu. Upam, da ti kaj pomaga. Jaz sama bolj malo gledam te GI preglednice. Preprosto povedano bolj posegam po lastni pripravi in zelo malo po kakšnih kupljenih izdelkih. Tako vsaj vem pri čem sem in se ne obremenjujem s tem kaj vse je notri in kaj ni.Jaz sem si samo preprosto za začetek zapomnila to, kaj ne bom jedla in to je bilo vse. Čeprav sem bila eden večjih krompirjevcev in testeninarjev. Tako nisem bila obremenjena, tisti krompir, belo moko in pa sladkorje sem pa tudi preživela. Mislim brez. Juhe, omake in podobno sem kuhala sama, pa sem se izognila vsem škrobom, sladkorjem in podobno. Pa seveda tudi maščobam. Vse skupaj je čisto preprosto, če se le preveč ne obremenjuješ s tem. Kakšen bolj sproščen jedilnik sploh ne škodi. Je pa dobro, če nam uspe vsaj nekje 6 tednov izključiti vse sladkorje (tudi tiste skrite). In izdelki z oznako lahko in brez maščob niso niti najmanj primerni na prvi stopnji Montija. Srečno ti želim, drugače pa še kar vprašaj. Če bom znala odgovoriti..... Pozdravček Marika

Uharica, iskala sem odgovor na tvoje vprašanje o piri in pirinem kruhu. Našla samo, da ima polnozrnati pirin pšenični kruh (wholemeal spelt wheat bread) glik. indeks 63, glukoza = 100. Upam, da sem ti kaj pomagala, skratka jesti moramo temni kruh nikakor belega. Če kruh sama spečeš, veš kaj ješ. Pri kupljenem pa nikoli. Pozdrav! riba-ribica

Oče mora nujno shujšati zato sem mu predlagala Montignacovo dijeto. Vem da je treba kombinirati živila po sistemu OH+Z ali B+Z, da je prepovedan sladkor, bela moka, krompir a žal mu ne znam predlagati jedilnikov. Je že starejši in mu bom morala vse lepo na list napisat zato vas prosim za pomoč. Je želočni bolnik in zelo slabo prenaša surovo zelenjavo pa tudi sadja v surovi obliki ne najbolje.

V Montignacovi knjigi so navedene skupine živil in živila, ki sodijo v posamezno skupino. Priporočam, da pogledaš v knjigo in nato skombiniraš po očetovem okusu.

Živjo! Ker vas večkrat berem in ker vidim da se tudi vi trudite z odvečno maščobo, le na drugačen način. (Sama sem trenutno na 3MD.), vam kopiram ta link. Ko sem iskala glikemične indekse določenih živil, ker se tudi sama malo izobražujem ( pripravljam na čas po končani MD ), sem naletela na tole stran. Mogoče jo boste pokomentirale, če ne drugega je kar nekaj povezav na enem mestu. http://www.microgramm.si/montignac.htm Se opravičujem, če je ta link na tem forumu že podan (sama ga nisem našla, pa vem da sem nekje na Kulinariki opazila tabelo z vrednostmi GI za posamezna živila). Mi je pa zelo zanimivo kako visok GI ima lubenica, je to sploh mogoče. Kakšne so vaše izkušnje, jo jeste? Glede na to, da se bliža obdobje lubenic, bi bila vesela vsakega mnenja. Lep pozdrav, Rožica. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.