Plošča z marmorja

Ne vem, iz kakšne vrste granita je plošča. Takrat nisem imel časa na veliko iskati, morda bi jo lahko kje dobil ceneje. Glede na dejstvo, da mi jo je izdelal lokalni kamnosek, bi rekel, da je točno iz takšnega črnega granita, ki ga kamnoseki uporabljajo za nagrobne spomenike.

Če je črn, potem je skrajno malo verjetno, da je granit. Pravi graniti so svetlo sivi flekasti, lahko potegnejo tudi malo na roza. Je pa treba paziti, da je brez žil. Te so na nagrobniku mogoče lepe (kolikor je nagrobnik pač lahko lep - pa ko človek enkrat leži pod njim, mu ni več treba sekljati čebule), v kuhinji pa delajo same težave - tam plošča ponavadi poči. Prednost granita je predvsem v visoki vsebnosti kremena, ki je trd in zlepa ne reagira z ničemer. Bolj je črno, več je magnezjevih in železovih mineralov, ki so manj stabilni in bolj topni v kislinah.

Tole pa ne bo veljalo. Obstaja kar nekaj črnih granitov (Nero Assoluto, Belfast, Jet black, Zimbabve ...) pa tudi ostalih barvastih od zelene do rdeče, viole do rjave. Samo ti niso slovenski. Slovenski avtohtoni tonalit pa je res siva (bela) varianta.

O avtohtonosti kamnin bi se dalo razpravljati verjetno v neskončnost, tako kot o barvanju las. O sestavi pa ne, ta je za vsako kamnino pač določena. Granit vsebuje večinoma več kot 20 % kremena, v kemijski sestavi pa okoli 70 % SiO2. Slovenski avtohtoni tonalit tako ni niti granit niti tonalit (v resnici je ena precej eksotična zadeva). Če ga potrebuješ za plošlice za hodnik, je to res vseeno. Če pa gre za mehanske in kemijske lastnosti, pa ne. Je pa res, da se pod imenom granit prodaja marsikaj, to vsekakor drži. Ravno tako kot pod imenom marmor. Ali pod imenom zdrava ali light hrana.

Tako tudi nero assoluto niti priblžno ni granit, ampak gabro - kar je po sestavi zelo daleč od granita. Ampak kot rečeno - za nagrobnike in ploščice to ni tako zelo pomembno, tam je bolj važno, da ti je všeč. Pri tlakovcih je stvar že drugačna, sploh pri nas, ko zmrzuje. Če bi pa iskala kamen za delovo površino v kuhinji, bi pa vsekakor vztrajala pri granitu. Pravem, ne trgovskem. 

Sonja, končujem to temo. Potem vsi kamnoseki (tako slovenski in tuji) zavajajo glede granitov. Moj mož pa se samo smeji tej debati.

Najbolj objektivno informacijo o neki stvari pričakuješ od tistega, ki jo prodaja... ni problema.

Delitev kamnin so pač naredili geologi, ne kamnoseki, ravno tako kot nasvete o bolečih sklepih načeloma delijo zdravniki (in veterinarji), lahko pa seveda vprašaš tudi mesarja.

Darjuška, kolegica limnol je drugače, kadar nima kulinaričnega coverja, akademsko relevantna na teme gede kamnin, cobiss jo komaj dohaja, tako da.....

Limnol, če bi torej ti kupovala kuhinjski pult iz granita, katerega bi izbrala? Oziroma kam bi se odpravila po nakupih?

Za mojo kuharijo zadošča serijska kuhinja in bambusove deske. Grantnega pulta nimam in ga tudi ne nameravam kupiti - zato tudi nimam pojma, kdo kaj prodaja.

Če bi pa kupovala granitni pult, bi vsekakor vztrajala ne tem, da je res iz granita. Zahtevaj torej, da ti trgovec pokaže ime kamnine oziroma ti te podatke poišče - ker bo na tvojem pultu zaslužil dovolj, da se lahko toliko potrudi. Drugače pa - pomagaj si sam in Google ti bo pomagal.

Ker se na kamnine ne spoznam, sem šel pogledat, kaj o granitu piše v vsem nam dostopni Wikipediji:

http://en.wikipedia.org/wiki/Granite

Tam je tudi naslednja fotografija, ki kaže različne granite ("Various granites (cut and polished surfaces)"):

No, plošča, ki jo imam je iz granita na levi. Res je da ni črna, bolj črno-siva je.