Novoletno pecivo 2013

Najprej pohvala vsem. Tudi jaz zelo rada pečem in vsako leto nekaj novega. Ampak zanima me kam date take enormne količine? Pri nas gre ampak da bi pa pekla take enormne količine mi pa negre skozi. Načeloma se mi zdi da se dosti manj poje kot včasih, stran pa ne mečem sploh v teh časih. Poleg tega pa tudi ni zravo pojesti nevem koliko sladkega raje dam na mizo sadje.

Pekla sem tudi že da sem dajala pri novoletnih darilih, ampak vidim, da nasplošno ljudje nimajo več tako radi sladkega oz. je vsega že preveč.

Vesna rada peče, kaj vse je na prvi sliki?

Patricija

Pravilno predvidevaš, da dam barvo med testo. Dam jedilno barvo v prahu in nekaj tekoče. Mi pride lepše in manj sladko kot če oblivam z obarvano čokolado ali sladkornim ledom. Če hočeš mi na ZS pošlji tvoj mail in ti pošljem svojo skripto v kateri je okoli 40 receptov za piškote (večino tukaj s kulinarike), moje fotografije in nekaj nasvetov - tudi o barvanju testa. Lep pozdrav

Testeninca. Pri nas dajemo škatlo mešanih piškotov in nekaj medenih izdelkov kot darilo ob božiču. Eni dobijo manjše vrečke, drugi večje škatle. V teh letih se še ni nihče pritoževal nad darilom. Celo nasprotno včasih sprašujejo ali bodo letos tudi piškoti, ker jih z veseljem čakajo. Poleg tega pa pravilno shranjen piškot zdrži tudi en mesec.

Testeninica - kot je povedala že darjuška. .. tudi jaz dajem piškote za darilo prijateljem, sorodnikom itd in vsi se jih veselijo in že zdaj nekateri spašujejo kaj bom letos splekla. Lansko leto mi jih je še zmanjkalo oz niso zdržali do novega leta :)

Huh to je lanskoletna praznična peka. Bom kar naštela:
Snickers arašidovi kukiji
Grške zvezdice
Mini pitke s suhim sadjem
Linški arašidovi im malinini piškoti
Cappuccinno piškoti
Brownie piškoti z arašidovo kremo
Mandljeve kroglice polnjene z marcipanom in brusnicami
Orehove zvezdice s spocoolos namazom
Speculaasi polnjeni s kostanjevo marmelado
Polnjeni medeni kvadratki
Makroni z marcipanom in praženimi lešniki
Nadevani orehovi kukiji
Karamelni rolo piškoti
Lešnikove kroglice s praženim kokosom
Linški piškoti z marmelado iz kuhanega vina
Orehovi piškoti s truffle nadevom in praženimi mandlji
Dvojno čokoladni kroglice
Sezamovi piškoti
Totalno čokoladno pomarančni kukiji

Vesna ,tvoja ponudba piškotov je enkratna..pa so kje napisani recepti?...jaz zbiram recepte za piškote..imam kar lepo zbirko ,pa se še vedno kaj novega najde..

Vesna tudi jaz se pridružujem goginim pohvalam in prosim za recepte. Če jih imaš v el. obliki, bi bila sploh vesela, če bi ti lahko sporočila svoj mail.

buaaaa! a ste res morale priti na dan s temi čudovitimi fotografijami! Prave mojstrice me spravljate v jok, ker jaz enostavno nimam časa...

Čestitke vsem!

beatrice,

nisi edina. Zelo rada imam praznični čas in piškote, v zelo ješči družini sem zrasla in to se ni do zdaj prav nič spremenilo, ampak pri vsej ljubezni, da bi pekla 20 različnih vrst piškotov, mi pa na kraj pameti na pade. Naredimo dve ali tri vrste, malo se poigramo z dekoracijami in polnilom (marmelada, čokolada, marcipan, nugat - pa imaš iz istega testa štiri različne okuse), to je pa vse. Je pa tudi res, da ne moreš toliko speči, kolikor smo pri naši hiši sposobni pojesti., saj izginjajo kar sproti, kakor jih jemlješ iz pečice, tako da je treba kar precej partizanskih spretnosti, da sploh ostane kaj, kar se da krasiti.