Sufle ali fondant?

Lep pozdrav.

Rada bi pripravila to sladico, vednar gledam recepte in vidim, da se sufle in fondant razlikujeta v tem, da sufle vsebije moko, fondant pa ne. Zanima me, kaj vam je bolj všeč in po katerem receptu pripravljate-

hvala in lep pozdrav

španga

14. mar 2013 13:43

Čakaj malo - ampak to sta vendar dve popolnoma različni stvari, ali pač? Fondant je prilično stlačena težka zadeva, ki se kuha iz sladkorja in vode se rabi za preoblečt torto ali polnilo, lahko se valja, sufle je pa puhek od zraka, ki se peče v modelčkih. Ali pa te jaz prav ne razumem....

14. mar 2013 13:53

Ker imam rada mocno cokoladne, nasitne, po moznosti znotraj tekoce sladice bi najbrz prvo izbrala fondant. Ceprav so tudi puhasti sufleji samo za en tanek lasek zadaj

14. mar 2013 17:05

Limnol, fondant se imenuje tudi čokoladna sladica podobna browniju, le da je še bolj mokra in čokoladna. Peče se v majhnih modelčkih, kot sufle. Servira se topla.

Tudi jaz bi izbrala fondant. Zraven pa kepico vanilijevega sladoleda. Njami.

14. mar 2013 17:36

A, razumem, to, kar ti opisuješ, poznam pod imenom  moelleux au chocolat, znana francoska zadevica, noro dobra -  recimo http://www.cookingchanneltv.com/recipes/laura-calder/moelleux

14. mar 2013 18:05

Ja, nekaj takega https://www.google.si/search?q=fondant+au+chocolat&

14. mar 2013 20:14

Ja itak ne vem če se slovensko reče fondant oz. če sploh ima ime v slovenščini.