Zelo rada ustvarjam v kuhinji, od loncev do pečice. Prišel pa je čas, da se poslovim od bele moke. Uporabljam lahko le koruzno, ajdovo, ovseno, riževo...
Zanima pa me kako lahko te moke uporabljam pri peki peciva, ker se razlikujejo od pščenične moke, ki smo jo navajen uporabljati.
Včeraj sem poskusila narediti "rustikalno jabolčno torto" s koruzno moko ( http://www.kulinarika.net/recepti/17803/sladice/rustika ) in je ne morem jesti, ker imam občutek, da imam polna usta surove moke.
Seveda lahko pridejo v poštev tudi nasveti za čičerikino, riževo, sojino moko in ostale moke.
katiuscia